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深圳強(qiáng)勁煌旗餐飲技術(shù)培訓(xùn)

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深圳本地小吃培訓(xùn)哪里好(鹵煮火燒的培訓(xùn)課程內(nèi)容)

日期:2021-07-28 20:50:58     瀏覽:201    來源:深圳強(qiáng)勁煌旗餐飲技術(shù)培訓(xùn)
核心提示:深圳本地小吃培訓(xùn)哪里好,想了解深圳小吃培訓(xùn)的人數(shù)越來越多了,通過燒烤系列,老鴨粉絲湯的課程內(nèi)容,鹵煮火燒的培訓(xùn)課程內(nèi)容可以詳細(xì)了解下。燒烤系列燒烤是現(xiàn)在夜宵店中最多的項(xiàng)目,都知道燒烤要少吃,吃多了影響

深圳本地小吃培訓(xùn)哪里好,想了解深圳小吃培訓(xùn)的人數(shù)越來越多了,通過燒烤系列,老鴨粉絲湯的課程內(nèi)容,鹵煮火燒的培訓(xùn)課程內(nèi)容可以詳細(xì)了解下。

燒烤系列

燒烤是現(xiàn)在夜宵店中最多的項(xiàng)目,都知道燒烤要少吃,吃多了影響健康,但是我們晚上出去不難發(fā)現(xiàn)燒烤店里隨時(shí)都是滿座。燒烤的種類分為肉類:新疆風(fēng)味羊肉串、烤羊腰、烤羊眼、烤羊鞭、奧爾良烤雞翅、奧爾良烤雞腿、烤雞心、雞胗、骨肉相連。海鮮類:特色烤魚、秋刀魚、魷魚、烤生蠔、烤大蝦。素菜類:烤板筋、烤青菜、烤茄子、烤韭菜、烤青椒、烤香菇、烤平菇、烤土豆、烤蟹排、烤香腸、烤玉米、豆腐等。

老鴨粉絲湯的課程內(nèi)容

老鴨粉絲湯的課程內(nèi)容有以下幾點(diǎn):1.高湯熬制方式及工藝;2.秘制中藥配方及實(shí)際動(dòng)手操作;3.鴨血粉絲煲培訓(xùn)制作全流程及制作技巧;4.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息;5.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。6.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

深圳小吃培訓(xùn)深圳小吃培訓(xùn)

鹵煮火燒的培訓(xùn)課程內(nèi)容

本學(xué)校從事各方面不小吃培訓(xùn)多年,針對(duì)鹵煮火燒設(shè)定了一下課程內(nèi)容:1、學(xué)習(xí)選購食材的要求和注意事項(xiàng)。鹵煮工具和用具的認(rèn)識(shí)和使用。2、原料清洗和粗加工的技術(shù)要領(lǐng)和注意事項(xiàng)3、原料的細(xì)加工技術(shù)規(guī)范。4、配置核心香料,制成料包備用。5、百年火燒的烙制技術(shù)6、炸至豆腐半成品的技術(shù)7、熬制鹵湯,鹵制豬大腸、小腸、豬肺頭,食材在鍋內(nèi)的制作方法8、制作輔料及蒜汁9、成品裝完要求、調(diào)口味方式技巧。

小編分享深圳小吃培訓(xùn)課程,希望對(duì)你學(xué)習(xí)有所幫助,了解專業(yè)課程請(qǐng)聯(lián)系小編。

學(xué)員評(píng)價(jià)ASK list

  • 張**評(píng)價(jià):制作小吃項(xiàng)目的教程很詳細(xì),不錯(cuò)的哦,看好煌旗小吃培訓(xùn),等我攢下錢來就去報(bào)名自己開店。
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  • 聶**評(píng)價(jià):很想開一家早餐店賣腸粉,聽朋友推薦來煌旗,煌旗的老師都很專業(yè),石磨腸粉的味道很正宗,現(xiàn)在我的早餐店也開了,生意不錯(cuò)!
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