中式糕點(diǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式粗放,成熟度不高,一些地方受制于經(jīng)濟(jì)發(fā)展,中式糕點(diǎn)店很少,市場(chǎng)盲點(diǎn)之多,還要空白地區(qū),市場(chǎng)潛力很大。不少中式糕點(diǎn)店店面裝修沒(méi)有特色亮點(diǎn),產(chǎn)品花色不多,銷售營(yíng)銷模式雷同,不少還處在低層次的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),落后的技術(shù)階段,成為中式糕點(diǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

學(xué)中式糕點(diǎn)好不好

總而言之,現(xiàn)今*中式糕點(diǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展的階段,年均增長(zhǎng)率超過(guò)10%,市場(chǎng)份額占比巨大,人均消費(fèi)水平提升,很多人都漸漸對(duì)中式糕點(diǎn)品產(chǎn)生興趣,可見(jiàn)潛力十足。無(wú)論你是初高中畢業(yè),正在迷茫的擇校生,還是面對(duì)就業(yè)問(wèn)題苦惱的上班族,或者是心懷創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的開(kāi)創(chuàng)者,投身入中式糕點(diǎn)行業(yè)都是一個(gè)較為明智的選擇。以杭州港焙學(xué)校為例,特開(kāi)設(shè)短期中式糕點(diǎn)專業(yè),涵蓋曲奇、泡芙、蛋撻、戚風(fēng)卷等品類。非常適合沒(méi)有基礎(chǔ)或基礎(chǔ)薄弱的同學(xué),喜歡中式糕點(diǎn),或有意向開(kāi)工作室、創(chuàng)業(yè)、開(kāi)微店的同學(xué),可以根據(jù)自身需求,選擇不同的課程。