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侯海亭參加濟(jì)南市第二屆職業(yè)技能大賽決賽命題考評(píng)工作

日期:2009-11-27 16:13:08     瀏覽:580    
學(xué)制       一個(gè)月
頒發(fā)證書(shū)  
就業(yè)推薦  
詳細(xì)內(nèi)容 理論:烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、基本烹飪技法、各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的搭配、時(shí)尚家庭食譜、五谷營(yíng)養(yǎng)、四季菜肴、家政服務(wù)員的職業(yè)操守、家政服務(wù)和相關(guān)法律知識(shí)、掌握相關(guān)衛(wèi)生安全和常識(shí)、家庭營(yíng)養(yǎng)餐的配置、嬰幼兒護(hù)理、老人陪護(hù)、家庭禮儀、人際交往禮儀、家庭寵物、植物養(yǎng)護(hù)。
實(shí)踐:家庭各類(lèi)特色菜品和營(yíng)養(yǎng)餐、地方特色小吃的制作、室內(nèi)環(huán)境美化、宴會(huì)調(diào)酒知識(shí)、面食點(diǎn)心、南北特色菜家居保潔、衣服的洗滌和保養(yǎng)、家用電器和燃具的使用與安全維護(hù)。
職業(yè)規(guī)劃 培養(yǎng)掌握家政服務(wù)基本知識(shí)并能夠適應(yīng)時(shí)尚家庭廚房美食制作,能夠自主完成家庭宴會(huì)策劃及營(yíng)養(yǎng)餐菜肴烹制的人才,較快勝任時(shí)尚家庭的服務(wù)工作。

       

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