數字餅干

做法共11個步驟反饋

1.黃油150克、低筋面粉240克、蛋黃4個、糖粉90克、鹽少許、杏仁粉45克、香草精少許

2.室溫等黃油軟化,加入過篩后的糖粉。低筋面粉、鹽、杏仁粉也過篩備用。

3.糖粉和黃油攪拌均勻

4.分次加入蛋黃液,攪勻

5.再加入香草精,攪勻

6.加入過篩的低筋面粉、鹽和杏仁粉,拌勻

7.揉成面團

8.保鮮膜覆蓋,進冰箱冷藏40分鐘再取用

9.取出部分面團,案板、面團上都要撒上面粉,搟成約3毫米的厚皮,用模具壓出餅干坯。重復使用完面團。

10.放入烤盤中,預熱180℃的烤箱,中層,上下火,10分鐘。出爐后晾涼后密封保存

11.烤好作為小朋友的心點