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1.奶油能做蛋糕嗎
許多小白想在家里自己做蛋糕,就在想能不能自己用奶油去做一款蛋糕,是可以的,但是還需要在加入一些其他的材料,才可以制作出來,單靠奶油是不行的,那樣發(fā)不起來,必須要有面粉等其他原料,制作出來才能使蛋糕好吃,不會讓你覺得難以下咽。
2.蛋糕模具可以用什么替代
蛋糕模具是制作蛋糕的過程中必不可少的工具,絕大多數(shù)朋友想自己做蛋糕,卻苦于手頭上沒有合適的模具而苦惱,那么,一般在家里有什么工具可以代替蛋糕模具呢?其實我們常用的玻璃杯,不銹鋼盆,陶瓷碗都是可以的,另外還有一次性紙杯是否能制作紙杯蛋糕呢?這個是肯定不可以用的,一次性紙杯是不適合的,高溫下會釋放大量對人體有害的雙酚A物質(zhì)。
3.蛋糕培訓需要學習多長時間
西點蛋糕的制作相對來說則要更加復雜一些,由于西點蛋糕的種類有很多,品種不同所需要的時間就不太一樣,另外蛋糕的制作難度也會影響蛋糕學習的時間長短。比如生日蛋糕的制作就比普通的小蛋糕要慢很多,主要是蛋糕上面的裱花自然需要的時間就長一些。蛋糕一般分為裱花和烘焙,只學裱花每天全天練習,基本半個月到一個月就學會了;烘焙產(chǎn)品種類豐富,對烘焙設備的掌控需要十分的熟練,天練習的話也需差不多要兩個月時間。
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