食品*目前開設(shè)有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導(dǎo)與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團隊具有較強的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動食品*的建設(shè)和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設(shè)備先進、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實訓(xùn)基地,如食品加工實訓(xùn)室、食品微生物檢測實訓(xùn)室、食品理化檢測實訓(xùn)室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓(xùn)室等,設(shè)備總值達600多萬元,能滿足校內(nèi)實踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓(xùn)基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、頂崗實習、教師培訓(xùn)等方面與企業(yè)進行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學(xué)生進行培養(yǎng)訓(xùn)練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達*。

校園地理。湘江宛如一條玉帶,自南向北飄然而去。依源頭而下,南岳七十二峰,如影相隨。置身岣嶁,極目眺望,湘江之濱,毗鄰一O七國道,聳立一所高等學(xué)府,謂稱湖南*職業(yè)技術(shù)。她,依山傍水,交相輝映,建筑錯落有致,參天大樹環(huán)抱,古木成蔭,名花斗艷,鳥語花香,有譽生態(tài)校園。

歷史緣由。追根溯源,她的主校始于1903年10月8日創(chuàng)辦修業(yè)學(xué)堂,歷經(jīng)湖南省私立修業(yè)高級農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校、湖南省立修業(yè)農(nóng)林?？茖W(xué)校,1951年3月與湖南農(nóng)業(yè)合并組建湖南農(nóng),1975年10月創(chuàng)設(shè)衡陽分院,1987年4月改湖南*高等專科學(xué)校,1999年6月改高等職業(yè)技術(shù),2001年4月更現(xiàn)名,2004年6月原衡陽市*學(xué)校整體并入,有譽經(jīng)世積淀。

生態(tài)特色。以生態(tài)為軸心,積淀成生態(tài)綠化技術(shù)及服務(wù)、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、生態(tài)建設(shè)隊伍健康服務(wù)、生態(tài)宜居技術(shù)、生態(tài)產(chǎn)品*和生態(tài)建設(shè)隊伍健康技術(shù)特色專業(yè)群,其中,生態(tài)綠化技術(shù)及服務(wù)、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)和生態(tài)建設(shè)隊伍健康服務(wù)三個專業(yè)群入選省級"雙"建設(shè)項目。學(xué)校設(shè)園林、生物工程、醫(yī)、生態(tài)宜居、商和醫(yī)藥技術(shù),招生專業(yè)26個,全日制在校生18000余人,有譽稠人廣眾。