食品安全師證要求我來(lái)說(shuō)說(shuō)含金量如何 餐飲*建設(shè)與發(fā)展的需要雖然國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)的理論研究已經(jīng)取得了的成果,但我們還是發(fā)現(xiàn)對(duì)于我國(guó)餐飲行業(yè)的業(yè)態(tài)細(xì)分、發(fā)展連鎖的適應(yīng)性以及的選擇上,相關(guān)理論涉及細(xì)分、發(fā)展連鎖的適應(yīng)性以及的選擇上,相關(guān)理論涉及持證上崗、晉職、考核的重要參考依據(jù)。
食品安全師證要求 (2)取得大專以上本專業(yè),連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。(3)取得本職業(yè)職業(yè)書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。技師(具備下列條件之一者)(1)高中以下,連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。 隨著我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,安全體系逐步得以健全,但我國(guó)食品安全工作仍面臨不少困難和挑戰(zhàn)。比如一些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng),食品安全與嚴(yán)謹(jǐn)要求之間尚有一定差距,風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估預(yù)警等基礎(chǔ)工作薄弱,基層力量和技術(shù)手段跟不上等。
"食品安全經(jīng)理"作為在食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)、食品流通等活動(dòng)中從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和的人員,未來(lái)市場(chǎng)需求巨大。食品師主要從事乳制品、食品、飲料、和食品包裝材料的成品、半成品和原料檢驗(yàn)的人員。 據(jù)食品局統(tǒng)計(jì),食品加工企業(yè)目前有100多萬(wàn)家,隨著人們對(duì)食品安全的日益,按平均每企業(yè)配備2名食品安全師,預(yù)計(jì)需從業(yè)人員規(guī)模約200萬(wàn)人,另外應(yīng)餐飲業(yè)、企業(yè)食堂、連鎖超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的需求,估計(jì)應(yīng)有300多萬(wàn)個(gè)食品安全師崗位需求。
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[7]工作原則編輯播報(bào)人員能力驗(yàn)證工作應(yīng)遵循客觀公正、科學(xué)規(guī)范、以用為本、多元評(píng)價(jià)的原則,實(shí)現(xiàn)"專業(yè)學(xué)習(xí)-能力驗(yàn)證-診斷-靶向訓(xùn)練-學(xué)習(xí)"的"PDCA"循環(huán),著力人員從業(yè)素質(zhì)和能力,為建設(shè)"人才強(qiáng)國(guó)"提供支撐。
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