醫(yī)*下設(shè)有教研室6個(gè)、實(shí)訓(xùn)中心1個(gè)、院辦公室和學(xué)生管理辦公室各1個(gè)。現(xiàn)有專任教師59人,專職輔導(dǎo)員1人。其中教授(主任醫(yī)師)6人,副教授(副主任醫(yī)師)21人,博士及博士在讀3人;擁有省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè),湖南省青年教師教學(xué)能手3人,湖南省青年骨干教師和培養(yǎng)對(duì)象3人,國(guó)內(nèi)訪問學(xué)者5人,獲湖南省高校教師信息化和課堂教學(xué)競(jìng)賽一等獎(jiǎng)1項(xiàng),二等獎(jiǎng)1項(xiàng),三等獎(jiǎng)3項(xiàng),教師職業(yè)能力競(jìng)賽三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。近年來完成省級(jí)各項(xiàng)臨床、教*研課題50余項(xiàng),獲批專利20余項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外期刊公開發(fā)表論文300余篇,其中CSCD論文20余篇,SCI論文6篇。

*校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施完備。實(shí)訓(xùn)中心為學(xué)校重點(diǎn)、特色實(shí)訓(xùn)基地,建筑面積近10000平方米,經(jīng)過多年的建設(shè),已形成了多專業(yè)共享、多功能實(shí)施的理實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)教學(xué)平臺(tái)。附屬省直中醫(yī)院臨床及影像科室作為學(xué)校臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)和影像技術(shù)專業(yè)教學(xué)點(diǎn),*功能齊全、設(shè)備先進(jìn),為學(xué)生培養(yǎng)提供了良好的實(shí)踐平臺(tái)。同時(shí)在省內(nèi)外擁有三甲以上校外實(shí)習(xí)基地50余家。

• 學(xué)生處

  學(xué)生處是學(xué)校的行政職能*。主要負(fù)責(zé)學(xué)生心理健康教育、職業(yè)規(guī)劃、學(xué)籍管理、校規(guī)的制定與實(shí)施、學(xué)生生活管理、學(xué)生紀(jì)律檢查、學(xué)生投訴處理等與學(xué)習(xí)生活相關(guān)的工作。學(xué)生處全體成員堅(jiān)持以立德樹人為根本,致力于服務(wù)學(xué)校人才培養(yǎng)為己任,促進(jìn)學(xué)生成長(zhǎng)成才。

• 校長(zhǎng)辦公室

  校長(zhǎng)辦公室是學(xué)校的綜合辦事機(jī)構(gòu)。辦公室主要圍繞學(xué)校的中心工作展開:在執(zhí)行決策時(shí)的督促和檢查、教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)督、*的綜合協(xié)調(diào),服務(wù)于各*;認(rèn)真做好信息搜集、工作督查、調(diào)研和重要活動(dòng)的組織,以及綜合事務(wù)管理等工作;同時(shí),不斷提高工作質(zhì)量和效益,以優(yōu)質(zhì)、高效的工作促進(jìn)學(xué)校的改革與發(fā)展。

  .成績(jī)優(yōu)異的學(xué)生可獲得校內(nèi)獎(jiǎng)學(xué)金*高5000元/年;

  .學(xué)校提供各類勤工助學(xué)崗位可獲得相應(yīng)補(bǔ)助獎(jiǎng)金。

二、專業(yè)介紹

食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營(yíng)養(yǎng)配餐理論與設(shè)計(jì)等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量控制工作,以及在各級(jí)食品質(zhì)量檢測(cè)、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、衛(wèi)生監(jiān)控及評(píng)價(jià)、食品營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測(cè)分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測(cè)分析等工作,以及在各級(jí)食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評(píng)價(jià)等工作。

食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和藥品經(jīng)營(yíng)過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測(cè)分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級(jí)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)及質(zhì)量檢測(cè)管理*從事質(zhì)量監(jiān)測(cè)、安全監(jiān)控及評(píng)價(jià)等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗(yàn)技術(shù)、門店運(yùn)營(yíng)與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營(yíng)管理等工作。