牛軋?zhí)?      又名鳥結糖(英文:nougat)是一種由牛奶、砂糖、淀粉、糖漿、蛋白質、花生、油等混合制成的糖果,一般分為軟硬兩種。把材料混合后,再由一張可食用的米紙包裹著。牛軋?zhí)瞧鹪从诜▏?迄今已在世界各地發(fā)展為許多新品種,是糖果門類中*重要的支系之一。由于風味特異,廣受人們歡迎。

牛軋?zhí)堑挠昧?o:p>

黃油70g,棉花糖500g,奶粉300g,蔓越莓干150g,花生500g,黑芝麻50g

牛軋?zhí)堑淖龇?o:p>

步驟1:花生倒入烤盤,烤箱180度烤20分鐘,冷量后脫皮備用

步驟2:黃油放入不粘鍋慢慢融化,全程*小火。

步驟3:倒入棉花糖,硅膠鏟翻拌至融化成面團一樣

步驟4:倒入奶粉,翻拌與棉花糖完全融合

步驟5:這樣就好了

步驟6:我做了兩種口味的,一種花生黑芝麻

步驟7:另外一種是蔓越莓,花生口味的

步驟8:將食材揉勻后搟成長方形,常溫冷卻定型

步驟9:切塊即食,放到密封罐里也可以

步驟10:也可以包裝一下,便于保存