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日期:2023-04-27 13:48:29     瀏覽:268    來(lái)源:合肥米瀾西點(diǎn)
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1.草莓蛋糕怎么做

草莓是很多孩子以及大人都愛(ài)吃的一種水果,女孩子特別喜歡吃,酸酸甜甜的,做草莓蛋糕其實(shí)和做其他蛋糕是一樣的,只是在蛋糕胚成型之后,我們需要經(jīng)過(guò)裱花等工序,去對(duì)蛋糕胚進(jìn)行一個(gè)處理裝飾,這個(gè)時(shí)候就需要加入草莓和一些其他材料的點(diǎn)綴,*做成一份精美的草莓蛋糕。

2.開(kāi)蛋糕店需要購(gòu)置什么設(shè)備

開(kāi)一家賣(mài)蛋糕的店鋪,其實(shí)也挺好的,至少能自力更生,經(jīng)過(guò)我們對(duì)選址定店到裝修辦證之后,我么就要去購(gòu)置開(kāi)蛋糕所需要用的專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)備,有主要的烤箱,烤盤(pán),攪拌機(jī),打奶機(jī),冰箱,醒箱,揉壓面皮機(jī),以及一些蛋糕模型,裝飾品之類(lèi)的。

3.學(xué)習(xí)烘焙需要學(xué)多久

烘焙技術(shù)學(xué)習(xí)時(shí)間的是很短主要是掌握配方和制作技巧,一般學(xué)習(xí)7天左右的就差不多了, 現(xiàn)在想要學(xué)烘焙都是找培訓(xùn)學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí),學(xué)的也快老師對(duì)烘焙教學(xué)也是很專(zhuān)業(yè)的,現(xiàn)在去蛋糕店學(xué)習(xí)的學(xué)的時(shí)間也長(zhǎng),基本工資也是很低,老板也不會(huì)把專(zhuān)業(yè)的技術(shù)教給你,需要學(xué)習(xí)烘焙和蛋糕制作的可以聯(lián)系小編,推薦專(zhuān)業(yè)的學(xué)校,培訓(xùn)更專(zhuān)業(yè)。

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4.蛋糕裱花中都有哪些裱花嘴

蛋糕裱花是制作蛋糕多不可缺少的一項(xiàng)工作,而在裱花中又有不同的花紋,圖案,就會(huì)用到不同的裱花嘴去滿足不同圖案的要求,基本會(huì)用到以下的裱花嘴圓形花嘴,主要是用于寫(xiě)字;齒形花嘴,主要用于不同花型制作;花瓣花嘴/扁口花嘴,制作不同的花朵形狀;半排花嘴,制作各種底紋的裝飾;葉子花嘴,制作葉子。

5.蛋糕培訓(xùn)需要學(xué)習(xí)多長(zhǎng)時(shí)間

西點(diǎn)蛋糕的制作相對(duì)來(lái)說(shuō)則要更加復(fù)雜一些,由于西點(diǎn)蛋糕的種類(lèi)有很多,品種不同所需要的時(shí)間就不太一樣,另外蛋糕的制作難度也會(huì)影響蛋糕學(xué)習(xí)的時(shí)間長(zhǎng)短。比如生日蛋糕的制作就比普通的小蛋糕要慢很多,主要是蛋糕上面的裱花自然需要的時(shí)間就長(zhǎng)一些。蛋糕一般分為裱花和烘焙,只學(xué)裱花每天全天練習(xí),基本半個(gè)月到一個(gè)月就學(xué)會(huì)了;烘焙產(chǎn)品種類(lèi)豐富,對(duì)烘焙設(shè)備的掌控需要十分的熟練,天練習(xí)的話也需差不多要兩個(gè)月時(shí)間。

6.學(xué)習(xí)蛋糕需要培訓(xùn)多久

學(xué)做蛋糕一般上需要三個(gè)月就可以了,三個(gè)月基本上大致就能自己做但是如果要是學(xué)更經(jīng)典的,那就時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)從零基礎(chǔ)裱花學(xué)徒到能夠獨(dú)立承擔(dān)模式裱花工作的初級(jí)裱花師,需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)抹胚、奶油打發(fā)、生肖花卉、字體等等內(nèi)容,一般來(lái)說(shuō)需要1-3個(gè)月的時(shí)間。

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