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1.蛋糕的詳細分類介紹
其中包括戚風(fēng)蛋糕:這是比較常見的一種基礎(chǔ)蛋糕,戚風(fēng)蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發(fā)粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。還包括奶酪蛋糕也可以稱為芝士蛋糕,這也是現(xiàn)在比較受大家喜歡的一種蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。
2.西點烘焙的市場前景如何
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和國民收入的提高,不少國外大型西點連鎖店陸續(xù)進入*市場。目前西點不僅存在于一二三線城市,就連一些小城鎮(zhèn)也逐漸開始滲透,進入烘焙食品大眾消費時期。而且烘焙產(chǎn)品的覆蓋面比較廣泛,所以市場需求只會越來越大。
3.烘焙創(chuàng)業(yè)難度
學(xué)習(xí)西點,完成學(xué)業(yè)后不僅可以輕松就業(yè),還可以自己選擇開店或者開個自己的工作室。自己想要烘焙創(chuàng)業(yè)難度并不是很大,因為現(xiàn)在面包房蛋糕店隨處可見,尤其是私房定制的電店,如果說開西點實體店,需要的實際店面并不大,需要投入的資金也比較少,自然風(fēng)險也就不會太大。
4.成為西點師的好處
西點師這個職業(yè)靠的并非是體力,西點師擁有輕松優(yōu)雅的工作環(huán)境,與女孩子合適不過,不僅工作環(huán)境舒適時尚,行業(yè)薪酬也較高。在正規(guī)專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)過后,不論是在蛋糕店西點屋工作,還是自己開店創(chuàng)業(yè),都是很不錯的選擇。
5.西點要怎么學(xué)
好開始選擇系統(tǒng)的課程來學(xué),有發(fā)展愿望的朋友可以選擇。如果自身條件受限,也可以先學(xué)習(xí)短期的課程,像蛋糕單科課程,西點造型全科班等,先學(xué)基礎(chǔ),再工作一段時間積累金錢與經(jīng)驗,再到學(xué)校進修也是可以的??傊?,專業(yè)西點師一定要自身技術(shù)水平過硬,才能有更好的發(fā)展。
6.學(xué)西點有發(fā)展空間嗎
是朝陽行業(yè),未來發(fā)展空間很大現(xiàn)在入行恰是時機。時下網(wǎng)紅甜品鋪的爆火也說明了人們對西點的喜愛,以及人們對新穎味覺體驗孜孜不倦的追求,只要西點品種不斷推陳出新也意味它永遠都不會被淘汰。那么于西點師而言,只要掌握過硬的技術(shù)功底有創(chuàng)新的思維,同樣也將發(fā)展得越來越好。
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