配餐師需要了解各種營(yíng)養(yǎng)素的功能、烹飪?cè)系臓I(yíng)養(yǎng)知識(shí)、食品安全知識(shí)、烹飪營(yíng)養(yǎng)的保護(hù)、各類人群的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)食譜編制的要領(lǐng)、成本核算、營(yíng)養(yǎng)配餐的制作、營(yíng)養(yǎng)配餐等多方面的營(yíng)養(yǎng)生知識(shí)。
重慶市營(yíng)養(yǎng)師證考下來(lái)多少錢(qián)
如果你想早點(diǎn)翻身改變現(xiàn)狀,實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù); 如果你的企業(yè)不是很景氣,想要多學(xué)點(diǎn)東西,實(shí)現(xiàn)自我增值; 如果你對(duì)現(xiàn)在所學(xué)專業(yè)不感興,想換個(gè)專業(yè)卻又無(wú)從下手; 如果你還沒(méi)想過(guò)以后做什么?想要學(xué)些對(duì)自己有用的知識(shí)??紓€(gè)公共營(yíng)養(yǎng)師證吧!營(yíng)養(yǎng)師的前景是很不錯(cuò)的。隨著營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的社會(huì)化,營(yíng)養(yǎng)快餐公司、公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)將會(huì)應(yīng)運(yùn)而生,家庭營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)、企業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)將會(huì)是新興而時(shí)尚的一種職業(yè)。詳情加微信詳細(xì)了解。
當(dāng)今人人珍視健康,關(guān)注營(yíng)養(yǎng)。但如何吃出健康,吃出長(zhǎng)壽,吃出,卻是一門(mén)學(xué)問(wèn)。山東職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校家庭營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)為您精心設(shè)計(jì)了(3口之家、5口之家)四季營(yíng)養(yǎng)配餐食譜。并為老年人、孕婦、高血壓患者、糖尿病病人及貧血患者介紹了營(yíng)養(yǎng)配餐食譜。這些食譜不但符合科學(xué)膳食平衡原則、也考慮了菜肴的美味可口和多樣化原則。為家庭服務(wù)從業(yè)人員提供更好的服務(wù)做。 重慶市營(yíng)養(yǎng)師證考下來(lái)多少錢(qián)
公共營(yíng)養(yǎng)師的產(chǎn)生,源于以下方面:居民由于有關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)指導(dǎo),不會(huì)吃飯,吃出了很多慢。像高血壓、糖尿病、肥胖癥、兒童病等慢發(fā)病率呈上升趨勢(shì),并逐漸化。來(lái)自的數(shù)據(jù)顯示,截至2002年,我國(guó)18歲及以上居民高血壓患病率為18.8%,估計(jì)患病人數(shù)1.6億多。與1991年相比,患病率上升31%,患病人數(shù)約7000多萬(wàn)人。據(jù)統(tǒng)計(jì),2003年,餐飲業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)六千個(gè)億,2004年,超過(guò)7000個(gè)億。
今后,只有營(yíng)養(yǎng)師才有資格推薦品。同時(shí),廚師要在公共營(yíng)養(yǎng)師或營(yíng)養(yǎng)配餐員的指導(dǎo)下完成對(duì)食譜的搭配、調(diào)理、等工序。另外,公共營(yíng)養(yǎng)師也可自辦健康和做顧問(wèn)。目前,公共營(yíng)養(yǎng)師和營(yíng)養(yǎng)配餐員缺口在400萬(wàn)人以上。
重慶市營(yíng)養(yǎng)師證考下來(lái)多少錢(qián), 從就業(yè)的角度來(lái) 看,公共營(yíng)養(yǎng)師的需求領(lǐng)域相當(dāng)廣泛,、團(tuán)體、社區(qū)、幼兒園和企事業(yè)單位都有公共營(yíng)養(yǎng)師崗位需求。 公共營(yíng)養(yǎng)師資格的培訓(xùn)對(duì)象主要是:食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的人員;高等院校營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課;營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、等相關(guān)專業(yè)的生;衛(wèi)生單位、VIP機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、等機(jī)構(gòu)的中級(jí)人員;行政總廚、廚師以及有志于從事私人營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)行業(yè)的社會(huì)精英人士。營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn),是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。