西點學習哪家好,杭州港焙

蛋糕是很多人都喜歡的一款食品,如果送給朋友或者自己覺得重要的人,那將會給人很大的驚喜。在做蛋糕的時候,如果狀態(tài)把握不好,可以找一個模具,先測試一下,做巧克力淋面的時候,蛋糕冷凍個20分鐘,淋面也不至于很稀薄,無法控制。

慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕早出現在美食之都法國巴黎,初教師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,冷凍后食用其味無窮,成為蛋糕中的。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。