成都西點培訓學校排行榜,新夢想西點培訓名列前茅,杭州新夢想西點學校致力于以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè),在國內創(chuàng)業(yè)環(huán)境的優(yōu)越性及對青年創(chuàng)業(yè)政策的支持下,新夢想培訓學校全力協(xié)助青年創(chuàng)業(yè),同時帶動就業(yè)率的提高。咨詢電話:4006699809

高端面包烘焙課程:

學習時長:15個學習日 (60課時)

?學習內容:包含其衍生產品的制作流程和內陷配方,后一堂課統(tǒng)一進行考核。

1.理論部分:

《烘焙原料基礎知識》

《餡料制作工藝》

《烘烤工藝流程》

《面團整形法》

《發(fā)酵原理》

《天然軟歐包制作工藝》

《法式面包制作工藝》