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1.西點行業(yè)優(yōu)勢
西點行業(yè)中的甜點、面包屬于日常消費品,沒有明顯的季節(jié)性,可以說一年四季都是旺季。不斷擴大的市場也進一步刺激著西點專業(yè)人才的需求。西點行業(yè)在我國發(fā)展得如火如荼,從國際連鎖品牌到國內(nèi)品牌,都想在這個行業(yè)里分一杯羹,所以專業(yè)的西點技能人才必然會成為這個行業(yè)的“香餑餑”,薪資待遇也會水漲船高。
2.學(xué)西點的好處有哪些
如果你的年齡在20歲-40歲左右,有一定的社會經(jīng)驗,以開店創(chuàng)業(yè)為目標(biāo),那么建議你選擇西點短期專業(yè)。你可以有針對性地專攻一個方向的制品技術(shù),在較短的時間內(nèi)達到可以創(chuàng)業(yè)的技術(shù)水平,盡快實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)。針對不同人群的西點學(xué)習(xí)需求,開設(shè)有長期、短期不同學(xué)制的西點專業(yè)。
3.學(xué)習(xí)西點好不好呢
學(xué)習(xí)西點挺好的,因為西點相對來說比其他的任何餐飲行業(yè)油煙比較少,環(huán)境也比較好而且干凈衛(wèi)生,工作檔次也很高,無論你是有沒有基礎(chǔ)?都是可以比較能快速上手的一個技能,而且現(xiàn)在的西點培訓(xùn)學(xué)校也非常多,選取一家專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校進行學(xué)習(xí)后期就業(yè)會更有優(yōu)勢
4.西點師行業(yè)的好處
廚房里的研究生,每天要算配方,數(shù)數(shù)越來越好;由于西點技術(shù)與市場不斷更迭創(chuàng)新,所以不論是化學(xué),物理,藝術(shù),機械,創(chuàng)意等領(lǐng)域,西點師都要從多方加強自我,這是一生都不斷求進步的職業(yè)。想吃什么自己做,不用花錢買,而且賣剩的做壞的都有機會吃,懂得節(jié)約不浪費。平時開甜品店生意好到消耗太多體力,放假只有補眠的時間,花錢的機會都剩下了。
5.西點烘焙越來越受喜愛
西點烘焙越來越受小年輕和寶媽的喜愛,消費者群體越來越大,在經(jīng)濟發(fā)展中的貢獻與占比也越來越大,可以毫不夸張地說目前西點烘焙行業(yè)呈現(xiàn)井噴式發(fā)展,街頭巷尾都可以看到如雨后春筍般出現(xiàn)的西點屋/蛋糕房。這些無不預(yù)示著西點烘焙行業(yè)目前越來越熱門,行業(yè)發(fā)展前景非常好。
6.如何選擇西點培訓(xùn)學(xué)校
由于各西點培訓(xùn)學(xué)校的授課方式不同,主攻餐飲項目不同,所以在培訓(xùn)項目上略有差異。各學(xué)員在選擇西點培訓(xùn)學(xué)校時,需要看它的主要課程內(nèi)容是否全面,以西點面包烘焙班級來看,它至少要包括花式造型面包、日韓甜面包、法式可頌及日式丹麥、吐司面包以及私房蛋糕西點課程,這是日后開店的基礎(chǔ)。
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