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1.學蛋糕培訓班

零基礎學習蛋糕面包的朋友選擇報班是比較好的，因為班上學習的人多，并且班級內的學習氛圍非常好，就那我來說就是報班的，我當時是最遲進班的，在學習上就很難跟上同學們的節(jié)奏，同學們看我才進班，紛紛幫助我，讓我在很短的時間內跟上了大家的學習進度。

2.同樣是西點師為什么收入不同

很多從業(yè)者的西點職業(yè)生涯在起步階段就結束了。因為他們沒有學校推薦，沒有人脈資源沒有經驗，只能從學徒或者助理做起。但是這種工作很忙很復雜，收入卻一點也不對等。時間久了，熱情很容易被現實消磨殆盡。而專業(yè)的系統(tǒng)性的學習的西點師都會每半年進修一次，久而久之做出的產品也是大受歡迎，因此收入也會水漲船高。

3.報班學西點烘焙

報班學習的*優(yōu)勢是可以選擇到適配個人的課程，集中精力學習和練習，如果是專業(yè)的西點培訓學校，合理的教學模式，專業(yè)的教學模式，大師授課，外教課程等，學員們不但有充足的時間和精力去練習技術，更能接觸到市面上很難接觸的烘焙大師，甚至國際*大師。拓寬眼界的同時學習到契合市場流行趨勢的*技術，掌握核心市場競爭力。那弊端也就是人們最敏感的學費問題，烘焙課程一般收費不會很低，尤其是實操課程占比較高的學校，因為老師演練，學員練習的原料成本較高，收費標準考究的內容較多，最終制定的收費標準在合情合理的情況下仍然不會太低。

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4.西點房學徒

說到學蛋糕烘焙技術，絕大部分人首先想到的就是當學徒，很多烘焙店常年面向社會招收學徒，大街小巷能首先接觸到的學習渠道自然是蛋糕店學徒這一項，做學徒的優(yōu)勢顯而易見，不花錢，甚至還能獲得一些補貼，但劣勢也十分致命，我們采訪過諸多前期有基礎的學員，大部分都說自己有蛋糕店學徒的經歷，但大部分都表示在學徒期間學會的技術微乎其微，基本功部分都很難有時間練習扎實，幾個月學徒生涯下來，技術沒能學習到位不說，*還是需要花錢去專業(yè)學校從頭開始學習。學徒工主要的職能要求是協助店鋪烘焙師傅做一些簡單且重復性強的事情，相當于助力的職位，師傅有時間教你一些技術，你得需要時間去練習鞏固，當然蛋糕店的原料是不能無限制的讓你練習損耗的，所以，很多人在學徒期間即使有機會接觸一些難度系數較高的手藝，也最終因沒有精力和原料練習而錯過了*記憶時間。

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