烘焙西點(diǎn)甜品學(xué)徒一般是到烘焙西點(diǎn)甜品店學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的人,在老師了解的烘焙西點(diǎn)甜品店中有一部分是免費(fèi)帶薪培訓(xùn),還有一部分是交培訓(xùn)費(fèi)實(shí)習(xí)。針對(duì)有這樣問題的朋友,老師有幾個(gè)觀點(diǎn)需要向大家分享一下。

到烘焙西點(diǎn)甜品店當(dāng)學(xué)徒

烘焙西點(diǎn)甜品學(xué)徒接受培訓(xùn)實(shí)際問題

不知道大家有沒有想過,烘焙西點(diǎn)甜品店當(dāng)學(xué)徒,你有多少時(shí)間是真正的在學(xué)習(xí)?你在有限的時(shí)間中能夠?qū)W到哪些內(nèi)容?你學(xué)多久才能夠出師?

首先來說,烘焙西點(diǎn)甜品店沒有請(qǐng)專門的烘焙西點(diǎn)甜品技師來培訓(xùn)員工,就算有也是崗位培訓(xùn)或是臨時(shí)培訓(xùn),所以你真是的學(xué)習(xí)時(shí)間可能是其他烘焙西點(diǎn)甜品師工作不忙的時(shí)候,或者是員工集訓(xùn)的幾天時(shí)間。

然后,你能夠?qū)W到哪些內(nèi)容也非常重要,一般來說烘焙西點(diǎn)甜品店能夠?qū)W到的內(nèi)容,都是自己店里有的項(xiàng)目,或者可以說是發(fā)生過的項(xiàng)目,沒有發(fā)生過的項(xiàng)目可能你沒有機(jī)會(huì)接觸,所以你學(xué)到的技術(shù)非常片面。

后,就是大家關(guān)心的學(xué)習(xí)時(shí)間問題,烘焙西點(diǎn)甜品店不像學(xué)校,每天就專注于教學(xué),所以在學(xué)習(xí)周期上很難把控,一般情況下,學(xué)習(xí)時(shí)間都比較長,少則半年,長則一年或者更久。

學(xué)烘焙西點(diǎn)甜品建議

所以老師還是建議想要學(xué)烘焙西點(diǎn)甜品的朋友,好不要選擇到烘焙西點(diǎn)甜品店當(dāng)學(xué)徒,不管花不花錢交培訓(xùn)費(fèi),都不是你好的選擇。老師反而建議大家到烘焙西點(diǎn)甜品培訓(xùn)學(xué)校系統(tǒng)的學(xué)習(xí),因?yàn)閷W(xué)習(xí)的技術(shù)全面,學(xué)習(xí)周期遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于當(dāng)學(xué)徒的周期,這個(gè)賬誰都會(huì)算,自己好好算算吧!