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1.如何準(zhǔn)備鹵水

我們在準(zhǔn)備鹵汁的時候，要把配置好的鹵料包放在溫水里洗一下在浸泡一會，這樣不但能快速的出香味，也能減少香料的苦味和澀味，最重要清理香料上面的雜質(zhì)，弄好之后就可以加到鹵水鍋里了，在準(zhǔn)備每一步的時候都需要用心，不能偷懶，這都是決定口味的關(guān)鍵所在。

2.鹵菜顏色重要嗎

很多人會覺得鹵菜顏色越好賣相就越好，其實不是，現(xiàn)在的顧客更加注重的是飲食的健康，越自然越好的，越鮮亮的越是有添加劑，這種即使外表再好，顧客也不一定會喜歡，會購買，特別是現(xiàn)在都講究健康飲食，所以我們做鹵菜還是要良心做事，保證干凈健康，只有這樣才會把生意做長久

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3.在農(nóng)村開熟食店好不好

無論你是在城區(qū)里或者是在農(nóng)村開鹵味店，都要結(jié)合當(dāng)?shù)氐南M水平以及他當(dāng)?shù)氐囊粋€生活喜好，常言道360行行行出狀元，干什么都是掙錢的？只要你不怕吃苦，不怕累，如果是在農(nóng)村，就要考慮你所針對的人群做什么菜？是便宜一點，是味道好的，在農(nóng)村開店的話，主要就是要考慮一下消費群體

4.做鹵菜生意賺錢嗎

目前，鹵菜行業(yè)的場容量還遠未飽和。即便國內(nèi)有這么多*鹵菜品牌，其總的場份額仍然很低。那么，做鹵菜生意有利可圖嗎？ 不賺錢，就不會有那么多人前赴后繼的去做； 做鹵菜賺錢，但不是每個人都有能力賺到這個錢。有的人干了就只能養(yǎng)家糊口，有的人干了，能發(fā)家致富。不管是什么，做鹵菜生意就是賺錢，否則這個行業(yè)就沒有生存的必要。

5.網(wǎng)上學(xué)鹵菜怎么樣

現(xiàn)在網(wǎng)上有很多的視頻或者是配方教做各種鹵肉，鹵菜，可能這種技術(shù)您在家自己做著吃一吃還可以，如果說想要開店創(chuàng)業(yè)的話，這種味道的鹵菜對消費者的吸引力并不大，無論是他的顏色還是他的香味都吸引不到顧客來消費，所以我們?nèi)绻f想要創(chuàng)業(yè)開店的話，還是要找那種比較正宗的鹵肉培訓(xùn)機構(gòu)，雖然說前期需要投資一點培訓(xùn)費用，但是學(xué)會后創(chuàng)業(yè)的成功幾率更高

6.學(xué)鹵菜學(xué)費多少

學(xué)習(xí)鹵菜都需要多少學(xué)費呢？這一個問題是很多想要學(xué)習(xí)鹵菜培訓(xùn)的人所關(guān)心的，很多人都還把費用高，不值當(dāng)?shù)?，其實我倒認為，學(xué)習(xí)鹵肉，鹵菜的技術(shù)費用不是*的問題，而是這個技術(shù)能給你帶來多大的價值，所以說我們在決定學(xué)習(xí)的時候，首先考慮的不是價格，而是找一家靠譜的味道，好的培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)，這才是最重要的

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