食品*目前開設(shè)有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導(dǎo)與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團(tuán)隊具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識和團(tuán)隊協(xié)作精神,團(tuán)隊成員發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動食品*的建設(shè)和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設(shè)備先進(jìn)、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地,如食品加工實(shí)訓(xùn)室、食品微生物檢測實(shí)訓(xùn)室、食品理化檢測實(shí)訓(xùn)室、食品快檢實(shí)驗室、食品感官品評實(shí)訓(xùn)室等,設(shè)備總值達(dá)600多萬元,能滿足校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、考試的需要。建立了徐福記國際集團(tuán)東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團(tuán)、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團(tuán)湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰?、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)、教師培訓(xùn)等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)訓(xùn)練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達(dá)*。

培養(yǎng)目標(biāo):

培養(yǎng)具有現(xiàn)代護(hù)理理論、臨床護(hù)理技能、社區(qū)衛(wèi)生保健知識、較強(qiáng)的日語運(yùn)用能力和國外衛(wèi)生服務(wù)知識,富有人文精神和創(chuàng)新精神,能在護(hù)理領(lǐng)域內(nèi)從事臨床護(hù)理、社區(qū)護(hù)理、預(yù)防保健以及涉外護(hù)理工作的高素質(zhì)技能型護(hù)理專門人才。至今已成功向日本輸送了13批護(hù)士共計148人,分別就職于日本東京、橫濱、京都、大阪等城市的40多家醫(yī)院。

四．學(xué)習(xí)情況

校期間利用課余時間參加學(xué)校日語培訓(xùn)班,預(yù)定10節(jié)/周。

2.大三實(shí)習(xí)

統(tǒng)一安排實(shí)習(xí)醫(yī)院,在實(shí)習(xí)期間統(tǒng)一安排日語培訓(xùn),預(yù)定6節(jié)/周。

3.準(zhǔn)備赴日

實(shí)習(xí)結(jié)束,參加統(tǒng)一日語考級強(qiáng)化訓(xùn)練,同時參加日方單位面試,準(zhǔn)備出國材料。

4.在日期間

*年一邊學(xué)習(xí)日本護(hù)理知識一邊在醫(yī)院打工,準(zhǔn)備考取日本護(hù)士執(zhí)照,第二年正式在醫(yī)院就職。

五．就業(yè)去向

從事常規(guī)的臨床護(hù)理、社區(qū)護(hù)理、預(yù)防保健工作,尤其是在國內(nèi)涉外醫(yī)院從事護(hù)理工作。