隨著食品檢測技術(shù)的不斷發(fā)展,方法檢出限越來越低,越來越多的有害物質(zhì)可能被檢測出來,可以為食品安全風(fēng)險評估、為制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)積累基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。雖然沒有限量標(biāo)準(zhǔn),但當(dāng)發(fā)現(xiàn)污染物檢出量明顯高于常規(guī)認(rèn)知水平時,應(yīng)當(dāng)及時開展風(fēng)險評估,并采取恰當(dāng)?shù)目刂拼胧１匾獣r制定限量值或臨時限量值,作為生產(chǎn)經(jīng)營和監(jiān)督管理的依據(jù)。

食品安全管理師證網(wǎng)上報考步驟,雖然柳州螺螄粉中的酸豆角是采用常規(guī)方法腌制出來的,但是"腳踩酸豆角"的事件卻不能忽視,食品安全問題依然不容小覷。為了提高食品安全質(zhì)量,2021年3月,*食品藥品質(zhì)量安全促進(jìn)會牽頭向*市場監(jiān)督管理局、人力資源和社會*部申報的《食品安全管理師》*新職業(yè)獲批,食品安全管理師這一新職業(yè)正式走進(jìn)大家的視線中。

海關(guān)持續(xù)深入開展進(jìn)口食品"國門守護(hù)"行動,嚴(yán)防輸入型食品安全風(fēng)險。推行綠色通道、零延時驗放等模式,打破堵點、降低成本。支持境外優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)口,豐富國內(nèi)市場供應(yīng)。強(qiáng)化風(fēng)險管理,加強(qiáng)食品安全信息收集力度,整理、分析應(yīng)用國內(nèi)外進(jìn)出口食品安全信息,做到進(jìn)出口食品安全問題"早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處置";科學(xué)開展進(jìn)口食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測,嚴(yán)格進(jìn)口食品抽樣、送檢、上報和處置,嚴(yán)把進(jìn)口食品安全關(guān)。