中式烹調(diào)師(廚師)證報(bào)名流程:1、選擇正規(guī)報(bào)考機(jī)構(gòu),2、提交個(gè)人報(bào)考資料,3、付費(fèi)報(bào)考(僅繳納一次,透明公開(kāi)),4、按時(shí)參加考試。提交個(gè)人報(bào)名資料:考生身份證正反面、2寸白底相片、學(xué)歷畢業(yè)證,電子版的發(fā)給招生老師。
1、招生條件:身體健康;
2、具有中級(jí)中式烹調(diào)師證書二年或者滿26周歲以上;
3、帶好身份證及復(fù)印件;
4、帶1張二寸照片;
5、中級(jí)廚師證原件和復(fù)印件;
6、取得本職業(yè)中級(jí)*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并
取得畢業(yè)證書;
7、取得本職業(yè)中級(jí)*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上;
8、取得本職業(yè)中級(jí)*證書的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上;以上文字較官方,如有不明白的地方,請(qǐng)電話咨詢我們
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下面四道菜品屬于菜品直接命名的是( B )。
A、油泡鳳袖 B、鮮菇蝦丸 C、太史田雞 D、千層鱸魚
145、炸芋頭件是把切好的芋頭件放在( A )熱油中炸至金黃色,外脆內(nèi)熟即可。
A、160℃ B、150℃ C、140℃ D、130℃
146、在烹制前原料造型基本工藝中,香麻魚青脯的做法是將魚青擠成約( B )重的大丸子,放在干凈白芝麻上,沾上芝麻,再按壓成扁圓形。
A、10克 B、15克 C、20克 D、25克
