中式烹調(diào)師(廚師)證報名流程:1、選擇正規(guī)報考機構(gòu),2、提交個人報考資料,3、付費報考(僅繳納一次,透明公開),4、按時參加考試。提交個人報名資料:考生身份證正反面、2寸白底相片、學歷畢業(yè)證,電子版的發(fā)給招生老師。

1、招生條件:身體健康;

2、具有中級中式烹調(diào)師證書二年或者滿26周歲以上;

3、帶好身份證及復印件;

4、帶1張二寸照片;

5、中級廚師證原件和復印件;

6、取得本職業(yè)中級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并

取得畢業(yè)證書;

7、取得本職業(yè)中級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上;

8、取得本職業(yè)中級*證書的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上;以上文字較官方,如有不明白的地方,請電話咨詢我們

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教學建議

本部分的教學內(nèi)容具有較強的實踐性,建議由專業(yè)教師在技能教學過程中結(jié)合實踐教學活動和具體工作經(jīng)驗進行教授,理論聯(lián)系實際,使培訓對象從理性和感性方面認識熱菜制作工藝專業(yè)基礎(chǔ)技術(shù),了解技術(shù)操作要點,積累必要實踐經(jīng)驗,為從事中式烹調(diào)師職業(yè)工作準備必要的熱菜制作專業(yè)基礎(chǔ)素質(zhì)。

4.操作技能部分教學要求及內(nèi)容

4.1 教學要求

通過培訓,使培訓對象理解烹調(diào)操作技能的操作內(nèi)容、步驟要求、方法技巧等職業(yè)技術(shù)中的行為規(guī)范、技術(shù)標準,通過一定的基本技能練習,掌握實際工作中所必要的基本技能,提高專業(yè)技術(shù)素質(zhì)。