杭州下城區(qū)西點(diǎn)培訓(xùn)中心，今天來看一下杭州西點(diǎn)培訓(xùn)。我把基本知識(shí)一一列出，學(xué)了西點(diǎn)去開店怎么樣，學(xué)西點(diǎn)烘焙燒錢嗎，哪些人可以學(xué)西點(diǎn)，西點(diǎn)中黃油的選擇，開一個(gè)工作室的預(yù)算，西點(diǎn)烘焙的學(xué)費(fèi)是多少，蛋糕師的發(fā)展前景。

學(xué)了西點(diǎn)去開店怎么樣

學(xué)會(huì)了西點(diǎn)之后，你將面臨兩種選擇，就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)。如果你選擇創(chuàng)業(yè)，也有兩種創(chuàng)業(yè)模式，小編整理出來供大家參考，一種是走私房烘焙模式。這種模式的主要成本都用在了食材上，主要做質(zhì)不做量，并且食物健康，這也是市場(chǎng)上私房受追捧的原因。二是走開蛋糕店模式。這種相對(duì)來說就是傳統(tǒng)的營業(yè)模式，平時(shí)大家走到街上，隨處可見的蛋糕店，這些店從一開始的一家兩家，演變?yōu)楝F(xiàn)在十幾二十家，這也從側(cè)面反映了市場(chǎng)前景及客戶需求。

學(xué)西點(diǎn)烘焙燒錢嗎

其實(shí)學(xué)西點(diǎn)燒不燒錢，*點(diǎn)，看你選擇學(xué)習(xí)的方式，如果你選擇到一家街邊小店從學(xué)徒做起，那花的錢肯定是很少的；如果你選擇專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，那么花一定的錢是必要的。但有一句話叫”一分價(jià)錢一分貨“，價(jià)值與價(jià)格是成正比的，學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力與師資力量都關(guān)系到你將來的學(xué)習(xí)水平。了解烘焙行業(yè)的人都知道，烘焙需要用到的設(shè)備非常多，而且愛好烘焙的人喜歡收集工具，這些設(shè)備是街邊小店里沒有的。優(yōu)質(zhì)的設(shè)備做出來的產(chǎn)品顏色更好，口感更佳，操作起來也更安全。第二點(diǎn)，看你選擇什么樣的原材料，市場(chǎng)上的原材料價(jià)位差別也是很大的，舉例來說，如果你選擇190元/包的品牌面粉，與其他140/包的普通面粉，單包價(jià)格就相差了50元，采購量大的話差距會(huì)更大。第三，看你的后期發(fā)展，現(xiàn)在市場(chǎng)上的*品牌都會(huì)不定期的推出各種新品，新品的配方怎么來呢，通常都是購買大師的配方，這個(gè)費(fèi)用相對(duì)來說要高一點(diǎn)，但它還來的收益也是非?？捎^的，錢花得值得。

哪些人可以學(xué)西點(diǎn)

西點(diǎn)是一個(gè)充滿機(jī)遇的甜蜜市場(chǎng)，發(fā)展勢(shì)頭迅猛，網(wǎng)紅產(chǎn)品層出不窮。什么樣的人適合學(xué)習(xí)西點(diǎn)呢？首先，工資不高想轉(zhuǎn)行者。當(dāng)今社會(huì)競爭壓力大，沒有學(xué)歷，沒有技能，難以找到一份好工作，找工作都是房地產(chǎn)銷售，汽車銷售，文員，工廠等，生活感覺看不到希望，不如學(xué)一門技藝傍身。第二，回歸社會(huì)的全職媽媽。現(xiàn)在越來越多的女性具有自強(qiáng)獨(dú)立的想法，不想依附他人，擁有一份自己的事業(yè)，學(xué)習(xí)門檻不高的西點(diǎn)行業(yè)成為她們的*。第三，初入社會(huì)的學(xué)生黨?！敝R(shí)改變命運(yùn)“在今天已經(jīng)不完全適用，”技能同樣能改變命運(yùn)“，360行行行出狀元，如果你在讀書方面沒有天賦，把自己鍛煉成西點(diǎn)大師也是非常不錯(cuò)的。

杭州西點(diǎn)培訓(xùn)

西點(diǎn)中黃油的選擇

作為西點(diǎn)烘焙中常備的食材，如何挑選黃油非常重要。通常來說顏色淺黃、細(xì)膩均勻、切面無水的就是優(yōu)質(zhì)黃油。黃油分有鹽與無鹽兩種。無鹽黃油其中是不添加防腐劑，口感新甜，在冷藏下可以保存3個(gè)月左右。有鹽黃油在冷藏下可以保存5個(gè)月左右。鹽的咸味會(huì)遮住黃油本身的甜味，烘焙時(shí)要根據(jù)鹽分的不同及時(shí)調(diào)整配方。這個(gè)對(duì)于新手有些難度，烘焙時(shí)選擇無鹽黃油比較好。

開一個(gè)工作室的預(yù)算

許多學(xué)了西點(diǎn)的同學(xué)都?jí)粝腴_一個(gè)屬于自己的工作室，那么需要投入多少錢呢？這個(gè)問題沒有準(zhǔn)確的答案，就像你在外面買東西，平價(jià)的幾十塊就到手了，品牌店過千上萬都有可能。所以準(zhǔn)備開店前，自己可以估算下能拿出多少錢來投入。下面我們可以列舉一些西點(diǎn)烘焙必購的設(shè)備：1.烤箱，準(zhǔn)商用的價(jià)格約在3000元左右。國產(chǎn)的要便宜點(diǎn)，在2600元左右。2.冰箱，需要稍微大一點(diǎn)的，要裝得下材料與成品。大物件可能就這兩樣，小配件工具數(shù)不勝數(shù)。像電動(dòng)/手動(dòng)打蛋器、戚風(fēng)模具、巧克力模具、各種刀具等3.工具買完，就要開始準(zhǔn)備食材了，以一個(gè)簡單的工作室來算，準(zhǔn)備階段2萬塊的起步是必須要有的。如果你打算請(qǐng)人，那么預(yù)算也要相應(yīng)增加。

西點(diǎn)烘焙的學(xué)費(fèi)是多少

西點(diǎn)烘焙的學(xué)費(fèi)是多少這個(gè)問題現(xiàn)在受很多人的關(guān)注，尤其是一些年輕的群體，因?yàn)樗麄儗儆趧?chuàng)業(yè)階段，都在學(xué)會(huì)之后自己開店創(chuàng)業(yè)，畢竟西點(diǎn)烘焙這方面看起來比較高端大氣，在加上目前市場(chǎng)西點(diǎn)方面的也比較火爆。如果你想自主創(chuàng)業(yè)的話我建議你可以選擇一對(duì)一精品班，費(fèi)用一般在1萬元左右，如果你想學(xué)個(gè)速成班費(fèi)用也就在五千元以內(nèi)。

蛋糕師的發(fā)展前景

我生活的城市是一個(gè)算是五六級(jí)的縣級(jí)城市，在我生活的城市里給我印象最深刻的是，在我上班回家的路上每個(gè)十字路口都有一家西點(diǎn)烘焙店，小小的縣城就有將近20余家，當(dāng)時(shí)我心里在想我們這個(gè)小縣城有這么大的需求嗎？看著門口貼著的一張張招聘信息，上面的具體信息讓我大吃一驚。一個(gè)蛋糕師工資居然開到了7千，還不算業(yè)績?？上攵@是市場(chǎng)該有多大的人員缺口呀，這難道不是一個(gè)好的方向嗎。

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