杭州西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校哪個好，隨著*政策的調(diào)整，針對杭州西點(diǎn)培訓(xùn)，下面小編將具體的情況在這里給大家一一普及一下，女性適合學(xué)西點(diǎn)么，西點(diǎn)的分類，私房烘焙如何運(yùn)營，如何分辨面料種類，裱花的工具與手法，西點(diǎn)烘焙的學(xué)費(fèi)是多少，蛋糕行業(yè)的前景。

女性適合學(xué)西點(diǎn)么

據(jù)市場數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，西點(diǎn)烘焙消費(fèi)市場的主力大軍是15-30歲年經(jīng)女性，她們時尚年輕，熱愛美食，懂得享受生活，且擁有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。對于沒學(xué)歷、沒技術(shù)、有家庭、想搞事業(yè)的你，小編想說，去學(xué)西點(diǎn)吧！不管你是初入職場的小白，還是早已成家的全職媽媽~~學(xué)歷？年齡？技術(shù)？這些對于西點(diǎn)行業(yè)來說，統(tǒng)統(tǒng)不是問題！相對于文員或銷售之類的工作，西點(diǎn)師競爭壓力小、工作強(qiáng)度不大，尤其對于女性來說是不錯的行業(yè)選擇。

西點(diǎn)的分類

什么是西點(diǎn)？西點(diǎn)顧名思意西方的點(diǎn)心，英文叫法為baking food，平時我們在蛋糕店里常見得面包、餅干等，味道上分為甜與咸兩種口味。西點(diǎn)目前沒有統(tǒng)一的分類標(biāo)準(zhǔn)，通常是通過制作工藝來劃分的，其中包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，新手初次學(xué)習(xí)首先需要掌握的是原材料。

杭州西點(diǎn)培訓(xùn)

私房烘焙如何運(yùn)營

2020年突然的一聲疫情，我國許多行業(yè)都受到嚴(yán)重打擊，但西點(diǎn)烘焙行業(yè)卻迎頭而上，穩(wěn)步增長。據(jù)財(cái)經(jīng)頻道報(bào)道稱，"烘焙市場正呈現(xiàn)高頻化現(xiàn)象，預(yù)計(jì)在整個2020年銷售收入達(dá)到5500億元，未來5年后預(yù)計(jì)年復(fù)合增長率達(dá)45%“那么如何運(yùn)營私房烘焙呢，少不了需要一些技巧，小編總結(jié)了幾個方面供大家參考：*，做好品質(zhì)。不同于大型連鎖品牌，私房更多是依靠熟客帶新客，食品的品質(zhì)好，別人才愿意為你打廣告，吸引新的客流。第二，名字與品牌名稱要選好。人對于一個產(chǎn)品的*印象是非常重要的，一個好的品牌名稱加上有藝術(shù)性的logo，你就成功了60%。如果你沒有這方面的經(jīng)驗(yàn)，可以花點(diǎn)錢讓廣告公司給你專門設(shè)計(jì)一個，要簡潔大方。第三，做好服務(wù)。這點(diǎn)是所有服務(wù)行業(yè)人員必備的素質(zhì)。第四，跟上*的熱點(diǎn)。平時需要關(guān)注市場，結(jié)合市場流行特色，做出自己的風(fēng)格。第五，積累圈子。我們最熟悉的是微信朋友圈了，建立自己的微信群，把自己的粉絲積累起來，形成輻射圈，群中有人引導(dǎo)，也能激發(fā)其他人的購買欲望。

如何分辨面料種類

面粉是西點(diǎn)烘焙中最最基礎(chǔ)的原材料了，如何區(qū)分面粉品類？主要有以下幾種方法：1.看顏色，顏色越白的面粉精度越高，但所含的營養(yǎng)成分（維生素、礦物質(zhì)）越低。儲存時溫度越高、時間越長，那么顏色越深，品質(zhì)也就越低。2.聞氣味，面粉新鮮的話氣味清淡，表面顏色灰暗有異味，甚至有結(jié)塊，那么就不是高品質(zhì)的面粉了。3.用手抓，此操作主要檢驗(yàn)面筋含量，手抓一把面粉在手中使勁搓成團(tuán)，松手后易松開的面粉面筋強(qiáng)，反之則弱。

裱花的工具與手法

平時大家在路過西點(diǎn)店，瞅到里面的蛋糕花式非常漂亮，多種多樣的花讓你大呼神奇，這些就是靠裱花這項(xiàng)技能實(shí)現(xiàn)的。其實(shí)這是在于用了不同的裱花嘴，它的種類非常得多，數(shù)量有幾百種，先別被這么多的種類嚇到，雖然款式不同，但操作起來的手法是相似的，無外乎于點(diǎn)、繞、抖、堆疊等等。不同款式和大小的花嘴，再搭配上不同的制作手法，做出來的裝飾就千變?nèi)f化。

西點(diǎn)烘焙的學(xué)費(fèi)是多少

西點(diǎn)烘焙的學(xué)費(fèi)是多少這個問題現(xiàn)在受很多人的關(guān)注，尤其是一些年輕的群體，因?yàn)樗麄儗儆趧?chuàng)業(yè)階段，都在學(xué)會之后自己開店創(chuàng)業(yè)，畢竟西點(diǎn)烘焙這方面看起來比較高端大氣，在加上目前市場西點(diǎn)方面的也比較火爆。如果你想自主創(chuàng)業(yè)的話我建議你可以選擇一對一精品班，費(fèi)用一般在1萬元左右，如果你想學(xué)個速成班費(fèi)用也就在五千元以內(nèi)。

蛋糕行業(yè)的前景

蛋糕在現(xiàn)在生活中是必不可少的，無論是老人年輕人還是小孩子蛋糕是生日會上不可缺少的。尤其現(xiàn)在的小孩子對蛋糕的追求可說是到了瘋狂的境界，現(xiàn)在所有的蛋糕店鋪根據(jù)小孩子的需求研發(fā)很多種類的小蛋糕來滿足孩子們的需求，讓孩子們走到點(diǎn)門口都邁不出腳步了，無論是從口味還是造型方面也都受到大家的認(rèn)可。所以說根據(jù)現(xiàn)在人的需求蛋糕這一行業(yè)必將越來越火爆。

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