杭州下城區(qū)西點培訓學校哪家好，一個行業(yè)的好與壞可以通過時間來證明，杭州西點培訓已有多年的歷 史，下面是關于掌握西點的基本知識點，西點中黃油的選擇，開一個工作室的預算，為什么學習費用差距大，為什么大家選擇西點，交了錢學不會怎么辦，蛋糕師的發(fā)展前景的市場及需求，大家可以參考參考。

掌握西點的基本知識點

西點烘焙包含了許多的項目，像法包、歐包、面包、吐司、翻糖蛋糕、韓式裱花、私房烘焙等，同學們不要被這么多的涵蓋項目嚇到，只要掌握了基本的知識點，學會還是很容易的。就像打蛋白霜，有時打得太發(fā)或者太嫩；面粉的筋度太老或太軟；控制不好黃油的軟化，烘焙的溫度太高或太低等。解決了這些基礎關鍵的問題，學習路上就成功了一半！

西點中黃油的選擇

作為西點烘焙中常備的食材，如何挑選黃油非常重要。通常來說顏色淺黃、細膩均勻、切面無水的就是優(yōu)質(zhì)黃油。黃油分有鹽與無鹽兩種。無鹽黃油其中是不添加防腐劑，口感新甜，在冷藏下可以保存3個月左右。有鹽黃油在冷藏下可以保存5個月左右。鹽的咸味會遮住黃油本身的甜味，烘焙時要根據(jù)鹽分的不同及時調(diào)整配方。這個對于新手有些難度，烘焙時選擇無鹽黃油比較好。

杭州西點培訓

開一個工作室的預算

許多學了西點的同學都夢想開一個屬于自己的工作室，那么需要投入多少錢呢？這個問題沒有準確的答案，就像你在外面買東西，平價的幾十塊就到手了，品牌店過千上萬都有可能。所以準備開店前，自己可以估算下能拿出多少錢來投入。下面我們可以列舉一些西點烘焙必購的設備：1.烤箱，準商用的價格約在3000元左右。國產(chǎn)的要便宜點，在2600元左右。2.冰箱，需要稍微大一點的，要裝得下材料與成品。大物件可能就這兩樣，小配件工具數(shù)不勝數(shù)。像電動/手動打蛋器、戚風模具、巧克力模具、各種刀具等3.工具買完，就要開始準備食材了，以一個簡單的工作室來算，準備階段2萬塊的起步是必須要有的。如果你打算請人，那么預算也要相應增加。

為什么學習費用差距大

大家在選擇西點培訓學校的時候，會發(fā)現(xiàn)不同的學校學費差距較大，什么原因呢？其實這是根據(jù)學校的成本與性質(zhì)來決定的。到工作室學的門檻和費用是*的，但前提是你得找一個技術過硬，對你負責的老師。到正規(guī)的培訓學校費用可能相對高點，選擇資質(zhì)齊全的學校，對自己負責，這一類學校辦學時間長，老師經(jīng)驗豐富，能夠?qū)δ阕约洪_店創(chuàng)業(yè)給予相應的幫助。

為什么大家選擇西點

西點烘焙代表的不僅是烹飪，同時也代表另一種生活方式。享受慢節(jié)奏、注重品質(zhì)，在學習的過程中，自己不僅學會了烘焙這一門手藝，也磨煉了自己的心境，同時激發(fā)自己的創(chuàng)新能力，這也是為什么越來越多的人選擇西點的原因。

交了錢學不會怎么辦

很多人有著想學習西點的想法，但一直不敢行動，期原因主要分兩種情況，一是覺得學費太高，二是擔心自己交了學不會就把錢浪費了。在這里我要跟大家講的是，我們學校是特別負責人的，我們有大班，但大班也就四五個人，我們還有一對一的精品班，老師手把手教你，把你教會為止，費用我們也只是收取一次費用，所以你想學又有這種顧慮的話，來我校學習，你大可放心。

蛋糕師的發(fā)展前景

我生活的城市是一個算是五六級的縣級城市，在我生活的城市里給我印象最深刻的是，在我上班回家的路上每個十字路口都有一家西點烘焙店，小小的縣城就有將近20余家，當時我心里在想我們這個小縣城有這么大的需求嗎？看著門口貼著的一張張招聘信息，上面的具體信息讓我大吃一驚。一個蛋糕師工資居然開到了7千，還不算業(yè)績。可想而知這是市場該有多大的人員缺口呀，這難道不是一個好的方向嗎。

綜上所述，相信大家對杭州西點培訓有了更近一步的了解。以上掌握西點的基本知識點，西點中黃油的選擇，開一個工作室的預算，為什么學習費用差距大，為什么大家選擇西點，交了錢學不會怎么辦，蛋糕師的發(fā)展前景也是小編對杭州西點培訓的個人見解，希望能對大家有所幫助。