選擇烘焙學(xué)校是件頭疼的事情,如何選?會(huì)不會(huì)被坑?我能不能學(xué)會(huì)烘焙?去哪個(gè)好?等等之類的問題,給幾個(gè)客觀的建議。

選擇烘焙培訓(xùn)學(xué)校時(shí)需考量哪些方面問題?

選擇烘焙培訓(xùn),找到對(duì)的真的很重要。進(jìn)來港焙烘焙學(xué)校時(shí)完全是小白,僅學(xué)了幾天的時(shí)間,看著自己親手制作出來的烘焙,而且顏值還時(shí)挺高的哦,真的很開心,大家也可以了解下哦。

選擇烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也是選老師的過程,好的老師可以教出更的學(xué)生。雖然學(xué)員的自覺性與學(xué)習(xí)的好壞有著密切聯(lián)系,但擁有位的老師亦是學(xué)員快速提升不可或缺的重要條件。家的烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)擁有相當(dāng)規(guī)模的師資團(tuán)隊(duì),并且其中的老師們盡量要以擁有獨(dú)到行業(yè)眼光的實(shí)踐型講師為主,而非那些只有空文憑和書本知識(shí),卻缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的外聘教師。

選擇烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的關(guān)鍵點(diǎn),是看此機(jī)構(gòu)能否提供更多實(shí)際操作動(dòng)手實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),作為個(gè)技術(shù)型職業(yè),只有在烘焙培訓(xùn)班操作的多了,才能更快踏入高級(jí)專業(yè)烘焙師的行列。

選擇烘焙培訓(xùn)學(xué)校要注重以下幾個(gè)方面:

選擇烘焙培訓(xùn)學(xué)校首要的是學(xué)到技術(shù),其次才是考慮學(xué)費(fèi)

選擇培訓(xùn)學(xué)校,你需要考慮學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力,盡量選擇集團(tuán)辦學(xué)實(shí)力的公司,比如去有實(shí)力的學(xué)校,這樣可以保證你使用的教學(xué)設(shè)備是先進(jìn)的,使用的原材料是充足的。

選擇培訓(xùn)學(xué)校無非是要正規(guī)有實(shí)力,所靠譜的學(xué)校讓你學(xué)得踏實(shí),能學(xué)到更多的專業(yè)知識(shí),杭州港焙國際烘焙*專注于烘焙烘焙等培訓(xùn),實(shí)踐操作小班教學(xué)包教包會(huì),提供開店服務(wù)等

選取烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之前要明確學(xué)習(xí)的主要目的,簡單而言是通過培訓(xùn)要獲取哪些內(nèi)容,這點(diǎn)將直接關(guān)系到未來的發(fā)展方向。不排除部分學(xué)員僅僅是為了喜好而學(xué)習(xí),但絕大多數(shù)學(xué)員是為了獲取經(jīng)濟(jì)收益而參加培訓(xùn),因此在報(bào)名之前要考量清楚。

選取烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還要對(duì)它們的基本信息加以調(diào)查和了解,所在地并未開設(shè)此類機(jī)構(gòu),或者培訓(xùn)的效果不佳,就要提前將注意力放在外省機(jī)構(gòu)的挑選上。想要獲得效果較好的培訓(xùn),務(wù)必在前期機(jī)構(gòu)的篩選過程中進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。

選取烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還要明確學(xué)習(xí)方向,正所謂術(shù)業(yè)有專攻,烘焙制作屬于個(gè)分支繁多的大類目,在有限的時(shí)間內(nèi)要將某部分內(nèi)容學(xué)精。尤其是那些基礎(chǔ)知識(shí)不牢固的學(xué)員,不能在初期灌輸過多的知識(shí),否則只會(huì)出現(xiàn)不消化的情況。

選學(xué)校,要看學(xué)校的辦學(xué)歷史辦學(xué)規(guī)模辦學(xué)條件等等。既然是學(xué)技術(shù),學(xué)校是否有獨(dú)立的培訓(xùn)基地,是否有獨(dú)立的實(shí)操基地,是否可以保證學(xué)生的實(shí)操訓(xùn)練很重要。

適合的教學(xué)模式

香草卡仕達(dá)醬,絲滑巴伐利亞慕斯,手工草莓汁醬,原味芝士胚,烘焙組合及裝飾,朗姆烤焦糖杏仁片)

香草檸檬馬卡龍開心果樹莓馬卡龍學(xué)習(xí)餅殼的制作,餡料制作,成型裝飾,烘烤的溫度和涼干的狀態(tài),制作馬卡龍殼的要點(diǎn)以及失敗的關(guān)鍵點(diǎn))

種去烘焙房當(dāng)學(xué)徒這種模式,首先就是做學(xué)徒可以拿到定的工資,雖然這個(gè)工資也需就足夠你交個(gè)房租的,但是我們都明白聊勝于無。其次你要明白你去是打工的,老板不會(huì)讓你浪費(fèi)材料去不停的練習(xí),師傅也不會(huì)有時(shí)間去教你,多就是讓你在邊上看看,然后你就比葫蘆畫瓢的去操作,其中的精髓你當(dāng)然是沒機(jī)會(huì)學(xué)到的。后就是你與老板之間是雇傭關(guān)系,老板希望用少的工資雇到廉價(jià)的勞動(dòng)力,當(dāng)過學(xué)徒的朋友們都知道在烘焙房學(xué)習(xí)的進(jìn)度很慢,其中的原因大家都明白,這里就不多說了?？偨Y(jié)在烘焙房當(dāng)學(xué)徒就是領(lǐng)這微薄到可以忽略的工資,干著雜工的長期工作,很有可能年的時(shí)間你也不定可以學(xué)會(huì)。