1、是*出臺相關政策,對達到一定級別的人員進行財政補助政策。

2、是受出國熱影響,國外承認*的中式烹調師證書,而且,持有證書在國外容易找工作。

3、是隨著*酒家等級評定方案的出臺,一些食肆出于評級的需要,開始改變以往只重技藝不重證書的做法,要求員工有技術的同時要具備中式烹調師資格證書。

中式烹調師報考條件  

1、經本職業(yè)正規(guī)培訓達標準學時數,并取得畢業(yè)證書;  

2、在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上;  

3、年滿18周歲;  

4、遵紀守法;  

5、身體健康。廚師證是廚師求職、任職、開業(yè)的資格憑證  

中式烹調師的工作內容有:  

1、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術;  

2、在菜肴烹飪過程中,嚴格按照操作規(guī)程;  

3、協(xié)助廚房班長做好工作;  

4、研究改善伙食;  

5、配合全體人員搞好衛(wèi)生;  

6、做好防火、防盜、防食物中毒工作。