西式烹飪師證考試是線上機考,考生登錄考試系統(tǒng)答題,用手機或電腦輸入登錄就可以了,在家就可以操作,難度不大。西式烹飪師考證有什么用?

西式烹飪師證怎么考試的

1、考試形式:線上機考,考生登錄考試系統(tǒng)答題,用手機或電腦輸入登錄就可以了,在家就可以操作,難度不大。

2、考試時間:每年3月、6月、9月和12月各安排一次考試,具體考試時間以當期通知為準,可以咨詢相關(guān)報考老師了解。

3、考試內(nèi)容:《西式烹飪師理論知識》、《西式烹飪師實踐技能》,兩部分合為一張試卷,考試時長120分鐘,開考后40分鐘可以交卷。

4、考試題型:單項選擇題、多項選擇題、判斷題,滿分100分,合格分數(shù)線60分。

西式烹飪師考證有什么用

1、避免糾紛

沒有廚師證就意味著你不是專業(yè)廚師,那結(jié)果會是什么樣?勞動*也無能為力,老板才以極少的工資打發(fā)了廚師長,全部按廚工結(jié)算工資。

2、社會福利

*對高技術(shù)人才都有補貼。廚師通過勞動*辦了證,按照*規(guī)定辦了社保的,退休后拿著高級技師證可以享受高技術(shù)人才的技術(shù)津貼。

3、出國便利

廚師證是境外就業(yè),對外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件,有出國意向的盡量提前辦理職業(yè)等級證書。

西式烹飪師:蛋白椰絲球

【食材】

椰絲120克、蛋白3個、細砂糖30克、面粉20克、杏仁香精2滴

【做法】

1、把100克椰絲倒入大碗中,另外20克放入小碗中備用。面粉過篩。將蛋白從雞蛋中分離出來。細砂糖稱好備用。

2、將蛋白用筷子打散。將大碗中的椰絲與面粉,細砂糖和杏仁香精混合,倒入蛋白后攪拌均勻。用手將其揉成圓球,再在小碗椰絲中滾上一層椰絲,用月餅?zāi)＞甙磯撼尚汀?/p>

3、烤盤內(nèi)鋪上烘焙紙,將壓好的椰絲餅碼入,烤箱提分鐘預熱,用170攝氏度烘焙10分鐘即可。