中式烹調(diào)師證線上考試,成績(jī)合格下發(fā)證書(shū),下證周期1-2個(gè)月。考生需要尋找合適的授權(quán)單位或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)提交報(bào)名資料。中式烹調(diào)師證多少錢(qián)考?

中式烹調(diào)師證怎么考

目前中式烹調(diào)師證書(shū)報(bào)考流程主要是通過(guò)機(jī)構(gòu)完成,考生需要尋找合適的授權(quán)單位或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)提交報(bào)名資料、審核通過(guò)后開(kāi)通網(wǎng)課學(xué)習(xí)、完成規(guī)定課時(shí)數(shù)后參加線上考試,成績(jī)合格下發(fā)證書(shū),下證周期1-2個(gè)月。中式烹調(diào)師證書(shū)都不支持個(gè)人報(bào)名,只能機(jī)構(gòu)或組織統(tǒng)一申報(bào),有意向報(bào)考的同學(xué)可以咨詢(xún)八角藤老師微信詳細(xì)了解。

中式烹調(diào)師證多少錢(qián)考

不同機(jī)構(gòu)收取費(fèi)用不一樣,通常申報(bào)證書(shū)等級(jí)越高,價(jià)格也會(huì)相應(yīng)比較高的,中式烹調(diào)師證書(shū)報(bào)考費(fèi)用市場(chǎng)價(jià)一般是2000-5000元不等,考生可以咨詢(xún)相關(guān)機(jī)構(gòu)招生老師了解,目前該證書(shū)只能通過(guò)授權(quán)機(jī)構(gòu)或培訓(xùn)單位報(bào)考,不支持個(gè)人報(bào)名,注意甄別所選機(jī)構(gòu)是否具有合法合規(guī)的授權(quán)資質(zhì)。

中式烹調(diào)師:斜一字形花刀

斜一字形花刀的刀紋,是運(yùn)用斜刀或直刀推剞的刀法制成的。

形狀名稱(chēng):半指刀、一指刀。

成形方法:將原料兩面剞上斜向一字形排列的刀紋。半指刀紋間距約5 mm,一指刀紋間距約1.5 cm。

適用原料:黃花魚(yú)、鯉魚(yú)、青魚(yú)、胖頭魚(yú)、鱖魚(yú)等。

用途舉例:半指刀紋宜制作"干燒魚(yú)";一指刀紋宜制作"紅燒魚(yú)"。

加工要求:加工時(shí)要求刀距、刀紋深淺都要均勻一致;魚(yú)背部刀紋要相應(yīng)深些;腹部刀紋要相應(yīng)淺些。