食品*目前開設(shè)有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個(gè)專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導(dǎo)與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團(tuán)隊(duì)具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,團(tuán)隊(duì)成員發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動(dòng)食品*的建設(shè)和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設(shè)備先進(jìn)、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地,如食品加工實(shí)訓(xùn)室、食品微生物檢測實(shí)訓(xùn)室、食品理化檢測實(shí)訓(xùn)室、食品快檢實(shí)驗(yàn)室、食品感官品評實(shí)訓(xùn)室等,設(shè)備總值達(dá)600多萬元,能滿足校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、考試的需要。建立了徐福記國際集團(tuán)東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團(tuán)、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團(tuán)湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰?、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)、教師培訓(xùn)等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗(yàn)檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)訓(xùn)練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達(dá)*。

 去大城市,那里還有更多的資源、更多的機(jī)會(huì)和更多的可能。

  不管是學(xué)習(xí)還是實(shí)踐,大城市都有更多的機(jī)會(huì)。在小城市,說學(xué)習(xí),估計(jì)就是指四六級和期末考試,除此之外就很少有其他方面的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)了。

  但是在大城市學(xué)習(xí),你會(huì)發(fā)現(xiàn),除了期末考試,你還可以聽到本科教材上的著者親自上的課,可以去參加各種學(xué)術(shù)會(huì)議,可以跟各種行業(yè)大牛面對面交流。

  如果在大城市讀書,你會(huì)見識更多可能,發(fā)現(xiàn)原來很多事情只要不設(shè)限都可以辦到:原來你可以和*的人接觸,甚至成為他們的一部分;原來你可以參與*甚至全世界范圍內(nèi)的會(huì)議;

  原來你可以在北上廣找到具有競爭力的工作,而與你同時(shí)應(yīng)聘的,可能是留學(xué)回來的人;原來你可以談?wù)摳淖兩鐣?huì)改變世界卻毫無違和感,因?yàn)槟阏娴挠锌赡茏龅?

  原來你不管做什么之前被別人嘲笑為癡心妄想的事情,都會(huì)有很多和你一樣的人,與你相視而笑,攜手同行;原來你可以擁有很多在小城市讀*根本見識和想象不到的可能……