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1.如何學(xué)習(xí)過橋米線
現(xiàn)在的過橋米線融入了更多的口味在里面,比如說里面加了百葉雞塊牛肉雞翅魷魚,排骨等等,這也問為米線提供了了更加多的選擇,而想要學(xué)習(xí)一個好的米線制作技術(shù),需要找一家專業(yè),而且稱職的學(xué)校去學(xué)習(xí),這樣后期無論創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)都有保障
2.羊肉泡饃培訓(xùn)
羊肉泡饃是比較有特色和影響力的地方傳統(tǒng)小吃。古稱“羊羹”。其特點是用料重味重,湯濃肉爛,香氣誘人,回味無窮,具有暖胃功能。羊肉泡饃的烹飪手法非常嚴(yán)格,吃法也很奇特。因其暖胃、耐饑,歷來深受及西北地區(qū)各族人民的喜愛。來的外賓也爭先恐后地先嘗一嘗,滿足自己的口味。 牛羊肉泡饃已成為名菜的“總代表”。
3.學(xué)習(xí)鐵板魷魚制作
鐵板燒魷魚,魷魚*的吃法之一,也是現(xiàn)在夜上*的小吃之一, 新鮮的魷魚經(jīng)過腌制和烤制,非常香香可口,所以在很多小吃街都有。鐵板魷魚的香味總是吸引最多的人。學(xué)習(xí)鐵板魷魚的步驟如下: 1、腌魷魚; 2.秘制鐵板醬調(diào)味配方; 3. 好廚師的辣醬食譜; 4.制作步驟; 5. 擺上鐵板魷魚。
4.學(xué)習(xí)缽缽雞制作
缽缽雞吃起來方便,有多種口味可供選擇??梢源钆涮刂频碾u湯和米飯隨便享用,也可以當(dāng)飯吃。需要注意的是,在制作缽缽雞時,成品雞是不亮的。缽缽雞的顏色應(yīng)該是紅白相間,有光澤。調(diào)味時不要用醬油,以免破壞雞肉的色澤。 煮熟的油辣椒提煉后,一放置兩天用,使油脂亮紅,成品才看起來不錯。
5.夜上都有哪些好吃的小吃
在,吃串串一般都是在晚上,夜中親朋好友在下班以后互相選擇自己喜歡的食材,放在鍋里一燙就可以吃,即美味又開心。土豆是世界各地都有,但是“鍋巴”土豆卻是的最出名,晚上的夜更是人們必吃的一種美食?!板伆汀蓖炼雇饷婢拖皴伆鸵粯?,有些燒焦但是卻又脆香,里面的土豆是軟綿軟綿的,
6.地鍋雞培訓(xùn)
地鍋雞的原材料在市面上都能夠買得到,加盟商不用為了購買原材料而犯愁,只要產(chǎn)品新鮮、健康都能夠購買。地鍋雞的制作技術(shù)學(xué)習(xí)起來非常的簡單,一個人三天左右的時間就能夠?qū)W會,代理商不用花錢聘請專業(yè)的廚師也能夠制作出和總部一模一樣的地鍋雞。針對回家之后還不會的創(chuàng)業(yè)者,總部會派遣專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行上門指導(dǎo)。針對不知道如何選擇門店地址的創(chuàng)業(yè)者,總部還安排專業(yè)的門店選址人員幫助加盟商選擇門店位置,讓合作伙伴開店更加的輕松。
7.奧灶面培訓(xùn)
奧灶面也算是一大特色,點上一碗雙澆面,冬日里呼嚕呼嚕大口吃下好吃又暖胃。傳統(tǒng)的奧灶面必定有奧鴨,再來上一份爆魚或者大肉都是很好的搭配,奧灶面的面條口感軟硬適中,端上桌后是碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱,五熱一體,尤為適合冬日暖身。奧灶面,*面條之一
8.大?煮干絲九絲湯培訓(xùn)
大煮干絲是早茶名點之一,淮揚菜系里一道能登得上席面的茶點,不僅譽滿*,而且還被國外來賓譽為“東亞名肴”。它有兩種制作方式,都是以豆腐干絲為主料,一種是“燙”,一種是“煮”,刀工精湛,烹飪方式講究,干絲香軟入味,香而不膩,味道十分鮮美。用到的食材有雞絲、筍絲、火腿絲、木耳絲、口蘑絲、銀魚絲、紫菜絲、蛋皮絲、豆腐干絲,這九種絲烹飪而成,
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