（利潤(rùn)=收入—成本）如果不提高收入，那么只能削減成本
1、我們這行業(yè)要擁有的是市場(chǎng)而不是要擁有工廠。首先要擁有口啤，才能擁有客戶(hù)，先有顧客才會(huì)有收入。
2、賺大錢(qián)比賺小錢(qián)容易。賺大錢(qián)靠別人，賺小錢(qián)靠自己，學(xué)習(xí)的速度與賺錢(qián)的速度成正比，要賺錢(qián)首先要學(xué)習(xí)。
3、把握時(shí)間：把時(shí)間花在20%的大客戶(hù)上。因?yàn)?0%的客戶(hù)帶來(lái)80%的收入，而80%的客戶(hù)帶來(lái)20%的收入。
4、開(kāi)發(fā)新客戶(hù)是留住老客戶(hù)的5倍成本：那么我們要留客就要了解顧客超出顧客的期望值，想辦法讓顧客增加消費(fèi)次數(shù)。
5、一個(gè)店擁有一個(gè)好名字，好形象，好地點(diǎn)是成功的一半。
6、準(zhǔn)備一支精兵強(qiáng)將：簡(jiǎn)化組織，精減人員，加強(qiáng)分級(jí)分類(lèi)培訓(xùn)，要依據(jù)利潤(rùn)來(lái)獎(jiǎng)罰員工，頭銜很便宜，要慷慨出手。
7、增加效率等于降低費(fèi)用：?jiǎn)T工職能*工作時(shí)間=薪資
強(qiáng)化職能*工作時(shí)間+指定客=薪資倍增
8、要增加價(jià)值不要降低價(jià)格：價(jià)格與成本沒(méi)有關(guān)系，價(jià)格來(lái)自于價(jià)值。優(yōu)資服務(wù)、一流手法、微笑零情緒、溫馨超值享受。如果提升30%，那么利潤(rùn)就能提高50%。