portant;"> 鹵菜是川菜烹制方法的一種方法,是川菜冷菜運(yùn)用廣泛的一種方法。將調(diào)味料加多種香料制成鹵水,將原料粗加工入鹵成菜,適用于肉類、家禽野味、水產(chǎn)、蔬菜、豆制品等原料,川味鹵菜就是把經(jīng)過紅白鹵制好的食品,做成川味熱菜,冷菜的過程。適用于家庭,餐廳,酒樓作菜。鹵是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的,具有保健強(qiáng)身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。鹵菜蜀媽正宗培訓(xùn),此味只應(yīng)天上有 人間能得幾回聞。
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portant;">川鹵那味道可是吃過的人都拍案叫絕,鹵菜也屬于消費(fèi)品,有小回報(bào)快的特點(diǎn),因而很多生意人利用此菜,以小本起家短短的幾年后就賺了不少錢,甚至創(chuàng)造了好幾位千萬(wàn)、億萬(wàn)富翁,比如"廖記棒棒雞、 蘇州楓味源小吃培訓(xùn)(四川鹵水技術(shù))、紅珠雞、紫燕百味雞,四川皇蓉夫妻肺片;等都用的是"川鹵"技術(shù),不僅為自己公司創(chuàng)造了豐厚的利潤(rùn),而且把此項(xiàng)目已經(jīng)當(dāng)作自己的事業(yè)發(fā)展終身,并且創(chuàng)造了無(wú)數(shù)奇跡;鹵菜蜀媽正宗培訓(xùn),此味只應(yīng)天上有 人間能得幾回聞。
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portant;"> 一、選料精,配方獨(dú)特。所用調(diào)料大部分是蜀媽自己作坊生產(chǎn)的,所采用的中草都是十分考究的;醬香濃郁,色澤誘人,入口綿軟,食客"聞香開胃,進(jìn)口即化,一抿下肚",含豐富膠原/蛋白,讓人食欲大增。
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portant;"> 二、甜咸適口,南北皆宜;融入精華,性味甘平,入脾胃,富含膠原/蛋白,好吃不膩,合理品嘗,唇齒留香,蜀媽鹵菜,八方點(diǎn)贊。
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portant;"> 三、講究原汁原味,在鹵制過程中絕不加入任何化學(xué)原料或添加劑;
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portant;"> 四、火候足、下料狠,菜肴軟火巴,易消化。鹵菜的顏色均是通過火候來(lái)控制的,所以鹵菜的色澤自然干凈,一看就能吊起人們的胃口;
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portant;"> 五、高蛋白低脂肪,營(yíng)養(yǎng)豐富。蜀媽鹵菜在鹵制過程中一定先要去血水、退脂,因此鹵菜一點(diǎn)也不油膩,也從不粘手。
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portant;">鹵制系列:鹵豬蹄、鹵香嘴、鹵豬耳、鹵雞爪、鹵鴨心、鹵鴨脖、鹵鴨頭、鹵雞翅、鹵肥腸、鹵雞尖、鹵兔頭、鹵豆干、棒棒雞等。免費(fèi)贈(zèng)送涼拌豬頭肉、紅油耳片、涼拌素菜(如涼拌海帶、涼拌藕片、涼拌豆皮等)。
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portant;">鹵菜蜀媽正宗培訓(xùn),此味只應(yīng)天上有 人間能得幾回聞。蜀媽涼菜系列:涼拌雙筍、涼拌三絲木耳、涼拌豬頭肉、涼拌黃瓜、涼拌粉絲、拌蔥頭,拌卷心菜,拌綠豆芽,黃瓜拌蝦片,麻醬拌豆角,肉絲拌粉皮,拌韭菜,拌香黃豆,麻辣粉絲,拌粉皮,拌芹菜,茄汁芹菜,五香花生米,菠菜泥,拌什錦,三絲芹菜,青椒拌干絲,熗菜花,熗芹菜,熗辣三絲,三味黃瓜,熗油菜,油激黃瓜,熗綠豆芽,熗辣白菜,熗辣椒黃瓜,熗海帶絲,三味白菜,拌拉皮,韭黃拌干絲,海帶拌粉絲,紅油耳絲,涼拌豬頭肉,涼拌羊肉,涼拌腰花,涼拌金針菇,涼拌肚絲
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portant;"> 隨著我們生活水平的改善,我們對(duì)"吃"的要求也越來(lái)越高了,既要吃的健康又要營(yíng)養(yǎng)。蜀媽鹵菜以健康、營(yíng)養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn),打造快餐業(yè)完美的時(shí)尚、健康"美食綜合體"。蜀媽鹵菜,小本利潤(rùn)回報(bào)高,期待您的加入。
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portant;"> 蜀媽鹵菜,特色鹵味休閑食品,其特點(diǎn)是入口后微甜爽辣。產(chǎn)品鹵味純正、色澤光亮、醇香入骨、肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩、瘦而不柴、營(yíng)養(yǎng)豐富、健胃扶脾、美容美體、保健強(qiáng)身,實(shí)為老少咸宜之佳品。正所謂:回鹵一燉百味生,三千寵愛一身承。此味只應(yīng)天上有,人間能得幾回聞。
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portant;">蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--
portant;">限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費(fèi)用,食材全包
portant;">*定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),*免 費(fèi)咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項(xiàng)目資料哦!
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