濮陽(yáng)專業(yè)早餐培訓(xùn)中心，朋友找鄭州小吃，好好看看老師的講解小吃烤面筋市場(chǎng)怎么樣呢，小吃牛肉粉絲湯，小吃烤魷魚，小吃串串香，小吃醬板鴨。

1.小吃烤面筋市場(chǎng)怎么樣呢

烤面筋的成本價(jià)大約在5毛/根，出售價(jià)格在2元/根，烤面筋制作方法非常簡(jiǎn)單，購(gòu)買制作好的面筋條，直接放火上烤，中途不用加什么，烤熟以后撒上簡(jiǎn)單調(diào)料就可以吃了，味道很不錯(cuò)。就是這么簡(jiǎn)單的一種食物，卻非常受歡迎，在一些旅游城市，甚至能賣到五塊錢一串，可想而知它的利潤(rùn)有多高！做這個(gè)生意投資非常小，一兩千塊錢就可以做了，而且不管老少，都可以做，很值得推薦的一個(gè)項(xiàng)目。

2.小吃牛肉粉絲湯

生活的快節(jié)奏，改變了很多人的飲食習(xí)慣，從以前自己在家做飯到選擇在外面就餐，在外面就餐有兩大特點(diǎn)，一是味道不錯(cuò)，可以滿足顧客的味蕾，二就是便捷，可以節(jié)省大量的時(shí)間。所以在外就餐的人是越來越多，但是很多的餐飲店里，衛(wèi)生沒有保障，那些營(yíng)養(yǎng)低，能量高的食物不能滿足顧客對(duì)食物的需求，無(wú)法贏得市場(chǎng)。而牛肉湯有自己的秘密配方，在加上傳統(tǒng)的手藝，既滿足了顧客對(duì)用餐方便的要求，又達(dá)到了品質(zhì)的安全和食物的營(yíng)養(yǎng)，這樣看來，加盟者對(duì)于牛肉湯加盟發(fā)展前景如何是完全不用擔(dān)心的，是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

3.小吃烤魷魚

烤魷魚是我們現(xiàn)在在街頭夜市最常見的一種燒烤，首先是將整條魷魚兩側(cè)切成絲，一般魷魚的個(gè)頭都只有手掌大小，放在燒烤臺(tái)子上加入一些配料，從而進(jìn)行烤制，將烤好的魷魚串成串，一般一串只有一條魷魚。但不同的是有的地方不能使用煤煙，所以就將魷魚放在鐵板上，煎制魷魚。兩者的味道，都差不多。

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4.小吃串串香

“串串香”名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種食材，葷素可以搭配，將其放進(jìn)滾燙的麻辣或者鴛鴦鍋中涮著吃的特色小吃。鹵味串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于*眾多城市，大眾老少都可以接受的小吃美食。鹵味串串是在傳統(tǒng)串串香的前提下開發(fā)的新興小吃產(chǎn)業(yè)，一把串，葷素搭，外加一個(gè)紙杯，隨帶隨走的特色小吃。?因吃串串香的口味有的較輕，吃不了辣和麻口味的湯汁，商家又改進(jìn)有了白湯。既白湯=鮮湯+調(diào)料。湯底鮮香跟麻辣的湯底一樣。

5.小吃醬板鴨

關(guān)于醬板鴨的來歷，已經(jīng)可以追溯到春秋時(shí)期，，當(dāng)時(shí)楚國(guó)宮里有一位廚師，手藝高超，可以做出來各種好吃的佳肴。有一天廚師的母親在洗衣服的時(shí)候不小心掉進(jìn)了河里，多虧有幾個(gè)放鴨子的人將她救起，廚師聞?dòng)嵑蠹泵s回了家，照顧母親，為了報(bào)答那幾位放鴨子的人的救命之恩，廚師將自己在宮里烹飪天鵝的手藝用到了放鴨人的鴨子身上，做出來的鴨子好吃美味，后來帶給了楚國(guó)的國(guó)君，楚王吃過后大家贊賞，并讓廚師把這一手藝發(fā)揚(yáng)光大，從此醬板鴨的制作工藝便流傳了下來。

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