portant;">冒菜制作簡單,食用方便,味道和形式上都有著鮮明的特色,而且價格大眾化,經(jīng)營平易近人。有吃火鍋的感覺,但沒有火鍋的高價和繁瑣,極大程度上體現(xiàn)出了川菜的精髓。在經(jīng)營上,冒菜可攤可店,可大可小,而且都不會影響其經(jīng)營特色?？稍诓耸凶魍赓u、可開個小店專賣,可設(shè)個小攤當(dāng)小吃賣,還可推上小車邊走邊賣;
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portant;">蜀味緣以倡導(dǎo)"傳統(tǒng)與時尚,健康與美味"的飲食文化為己任,秉承"誠信、 創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營理念,專業(yè)致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方出名小吃、甜點(diǎn)飲品、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)等技術(shù)文化的開發(fā)于研宂。
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portant;">四川小吃種類繁多,更讓人叫絕的,應(yīng)該數(shù)麻辣燙了,而麻辣燙又分很多種,冒菜就是其中之一,是一個人的火鍋盛宴。在當(dāng)今倡導(dǎo)綠色消費(fèi),健康飲食的同時,冒菜由當(dāng)初的街邊小販流動經(jīng)營,發(fā)展到現(xiàn)在的大規(guī)模、連鎖化正規(guī)運(yùn)營,不能不說它的魅力了。
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portant;">四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)哪家靠譜?零基礎(chǔ)授課指導(dǎo)開店經(jīng)營。冒菜來源于90年代的成都地區(qū),它是由火鍋演變而來,因吃火鍋消耗高又花時間,店老板苦思冥想就找到了冒菜這一奇特新鮮的火鍋快餐。冒菜以份數(shù)的模式策劃,葷素各裝冒簍里分別在鹵湯鍋中(火鍋湯料)煮熟(叫冒),入碗后在加點(diǎn)調(diào)料上快餐桌消耗。冒素菜一份一樣平常為6-8元,葷菜10-16元不等,也有的店將葷菜論斤販賣。
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portant;">冒菜培訓(xùn)內(nèi)容:
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portant;">1、香料的識別與搭配。
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portant;">2、冒菜底料的炒制方法。
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portant;">3、碗底紅油的煉制
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portant;">4、湯料熬制的技術(shù)。
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portant;">5、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)。
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portant;">6、菜品的加工,刀工以及冒菜的技術(shù)。碗底的調(diào)料的調(diào)制方法。
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portant;">8、湯料以及原材料的保存。
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portant;"> 9、各種味型的調(diào)制。還可免費(fèi)傳授(秘制豆豉醬)的制作方法。(如:火鍋味、清湯味、豆鼓味、鹵汁味)等
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portant;">隨到隨學(xué),全程實(shí)際操作,包教包會。挑選原材料、設(shè)備等。對您開店前的建議,店面的選址,成本的控制等,我們都會為您免費(fèi)指導(dǎo)的。
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portant;">成都蜀媽冒菜技術(shù)培訓(xùn)課程包含:秘制紅油制作、大料標(biāo)準(zhǔn)配比、大料炒制、特色味碟調(diào)配等。各種菜品切配等全 套制作流程,蜀媽冒菜技術(shù)培訓(xùn)師傅都會悉心指導(dǎo)學(xué)員動手操作,讓各地消費(fèi)者大飽口福。蜀媽冒菜技術(shù)培訓(xùn)班吸取了西式連鎖加盟店的經(jīng)營模式,具有經(jīng)營靈活、選址多樣等特色。蜀媽冒菜技術(shù)培訓(xùn),無需經(jīng)驗(yàn),無需技術(shù),經(jīng)過總部的一系列專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)之后,也可以在極短的時間掌握專業(yè)的技術(shù)。蜀媽冒菜投錢不高,選址靈活,在學(xué)校、商場、景區(qū)等場所皆可開店。
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portant;">蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--
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portant;">限時活動:學(xué)一送一,無隱形費(fèi)用,食材全包
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portant;">*定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),*免 費(fèi)咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項(xiàng)目資料哦!
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