連云港鴨血粉絲培訓(xùn)中心推薦，因?yàn)檫B云港小吃培訓(xùn)讓原本很多陌生的人成為了好朋友，它的覆蓋范圍也是越來越廣泛，小編通過如何學(xué)習(xí)過橋米線，鍋蓋面哪里可以學(xué)，銀絲面的制作培訓(xùn)帶各位讀者朋友來認(rèn)識一下。

1.如何學(xué)習(xí)過橋米線

現(xiàn)在的過橋米線融入了更多的口味在里面，比如說里面加了百葉雞塊牛肉雞翅魷魚，排骨等等，這也問為米線提供了了更加多的選擇，而想要學(xué)習(xí)一個(gè)好的米線制作技術(shù)，需要找一家專業(yè)，而且稱職的學(xué)校去學(xué)習(xí)，這樣后期無論創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)都有保障

2.鍋蓋面哪里可以學(xué)

鍋蓋面，又稱伙面、小刀面鍋蓋面以色重料足偏堿為特色，顯著區(qū)別于其他地方的是在面鍋里加一小鍋蓋，水滾湯沸之時(shí)鍋蓋浮于面上，撈面時(shí)先撥開面蓋，舀出少許面湯裝碗，然后在蓋底料上澆頭，一氣呵成。白湯大面，有的加上水晶肴蹄叫肴肉面，有的刀魚面、長魚面、三鮮面等另用碟子盛上，隨面上桌

3.銀絲面的制作培訓(xùn)

當(dāng)然店里的師傅制作的面同樣真?zhèn)鳎ακ?。每天店里都會現(xiàn)做面條，對于整個(gè)制作過程也沒有做太多的保留。做銀絲面選用高品質(zhì)的高筋面粉，加入整個(gè)的雞蛋，按一斤面粉一只雞蛋的比例。經(jīng)過揉搓后，軋成面餅，然后再拉成長長的細(xì)絲。*師傅會將掛著的面，切成相同長短的面條，一把面一碗的量。雖然整個(gè)制作面的過程并沒有特別之處，但是剛制作完成的銀絲面細(xì)如絲，色似銀，特別的漂亮，與普通的面條確實(shí)有區(qū)別。

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