隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們生活水平的飛速發(fā)展,對于飲食的品位和要求也日益。國際權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示,廚師是全球高薪職業(yè)之一,成為前景*為廣闊的高收入階層,成為真正的人生金飯碗。改革開放至今,餐飲業(yè)一直作為*增長*迅速的行業(yè)之一,引領(lǐng)著國內(nèi)消費市場。"民以食為天"我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn),對餐飲人才需求越來越大。

在大中城市,中式面點師受到了行業(yè)企業(yè)的追捧,企業(yè)想要招到具有良好基礎(chǔ)的專業(yè)人才變得十分困難。即便是在招聘中對專業(yè)技能不做太高的要求,也同樣招不到合適的人才。為了解決企業(yè)的"人才荒",不少企業(yè)嘗試邀請專業(yè)的中式面點師入企帶薪培訓(xùn),但這樣的方式也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足企業(yè)的用人需求,且抬高了用人成本,而所取得的成效卻微乎其微。近年來中式面點師的發(fā)展情景將越來越廣闊。中式面點師,是一個緊缺人才的職業(yè)。它登大雅之堂,是高級賓館、飯店招待貴賓的美食;又深受大眾所愛,是人民群眾日常之餐。與此同時,高速發(fā)展的行業(yè)同時也帶來了巨大的人才需求缺口。

中式面點師,是一個受人尊重的職業(yè)。從事中式面點師是具有良好發(fā)展前景的,能夠獲得較多就業(yè)機(jī)會與職業(yè)崗位,而且永不失業(yè)!中式面點師,也是一個緊缺人才的職業(yè)。俗話說"民以食為天"。中式點心、小吃源遠(yuǎn)流長,今天更有蓬勃發(fā)展之勢。它登大雅之堂,是高級賓館、飯店招待貴賓的美食;又深受大眾所愛,是人民群眾日常之餐。與此同時,高速發(fā)展的行業(yè)同時也帶來了巨大的人才需求缺口。

中式面點師和中式烹飪師都是廚師,也都是考取了以后可以持上崗的件,中式烹飪師的工作范圍很廣,日常生活中看見的出廚師持有的件基本上都是中式烹飪師,中式面點師的工作范圍就要小一些了,因為他主要是以面食、甜品為主,和我們的日常生活所需食物還是有差別的,兩者雖然都是廚師,但是還是有許多區(qū)別。那么中式面點師證書和中式烹飪證書一樣嗎?

中式面點師證書和中式烹飪證書一樣嗎

不一樣的,中式面點師和中式烹飪師同一領(lǐng)域不同科目,中式面點師顧名思義是以面點為主的,大多以研究學(xué)習(xí)各地特色地方小吃、糕點、面食以及面塑等。中式烹調(diào)師則是以八大菜系的熱菜為主。