portant;">重慶小面是重慶人的幸福,種獨(dú)特的、無可比擬的魅力,讓一些懂它的人深深迷戀;重慶小面是重慶文化的符號之一,重慶小面培訓(xùn),無論在是繁華的市區(qū),還是在郊區(qū),隨處都可以看到重慶小面的影子;重慶小面好吃,那是肯定的事,有人說重慶小面,吃的就是那一碗作料。海椒,花椒,姜,蒜,榨菜,芝麻醬等豐富的作料,再配上骨頭熬的高湯,讓一碗有"素面"之稱的重慶小面流光溢彩起來,麻辣鮮香的滋味使人欲罷不能。portant; word-break: break-all !important; height: auto !important;"/>

portant;">portant;">重慶小面培訓(xùn)需要多少錢,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?油辣子海椒是重慶小面肯定少不了的調(diào)料,所謂油辣子,其實(shí)就是辣椒油,是以干辣椒為原料,煉制成的一種小面調(diào)料。油辣子是否好吃一部分取決于選用的海椒。好的海椒,肯定是用剪刀剪出來的,不能用機(jī)器絞。如果偷懶用機(jī)器絞海椒而不用剪刀,出來的效果也會(huì)大打折扣。海椒是重慶小面里少不了的作料,盡管與油辣子是同樣的原料,辣椒和油辣子的要求是完全不同的,油辣子要求辣味純正,而海椒卻要辣中帶香。選料時(shí)一定要選紅海椒;海椒要放進(jìn)罐子里密封3天,吃起來才能辣而不燥。"好的海椒,味道濃郁,辣中有香,吃了卻不上火。"

portant;">重慶小面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

portant;">1、掌握使用重慶小面/粉的核心材料、靈魂;

portant;">2、學(xué)習(xí)制作小面香油、麻辣紅油;

portant;">3、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;

portant;">4、學(xué)習(xí)麻辣小面的各種輔料、配料的制作;

portant;">5、學(xué)習(xí)小面的選材、面條的處理方法;

portant;">6、學(xué)習(xí)制作雜醬、牛肉、肥腸、排骨、酸菜、榨菜肉絲等;

portant;">7、學(xué)習(xí)器具的選購、認(rèn)識,店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作等。

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portant;">專業(yè)重慶小面技術(shù)培訓(xùn)哪里好?重慶小面技術(shù)培訓(xùn),蜀媽專業(yè)學(xué)習(xí)小面技術(shù),重慶小面是重慶的特色小吃。品種豐富:沒有臊子和有臊子的重慶小面調(diào)味料都很豐富。重慶小面先調(diào)好調(diào)料,較后放入面條。又麻又辣又勁道,湯汁鮮美而濃厚。面食品種??十分豐富。除了重慶小面以外,成都擔(dān)擔(dān)面,渣渣面,宜賓燃面,武勝豬肝面,勾魂面,甜水面等等都屬于川味面體系。成都蜀媽餐飲團(tuán)隊(duì)傳授正宗川味面技術(shù),為讓你完全、快速、成功地掌握我們推出的特色精品川味面系列技術(shù),我們采取由老師一對一、手把手的師傅帶徒弟的教學(xué)方式,幫助你在*短時(shí)間內(nèi),掌握*多技術(shù),達(dá)到好的效果,以實(shí)現(xiàn)學(xué)成開店、輕松賺錢的目的!

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portant;">蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--
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