沒有基礎學烘焙要多長時間?這是根據(jù)個人情況來決定的,有的人學短期只學一個月,有的人學長期則學習一年兩年。

但是無論做任何決定,都應該是慎重的,很多同學下決心花精力學技能非常值得鼓勵。"人是環(huán)境的產(chǎn)物",0基礎小白更需要一個優(yōu)質(zhì)的學習環(huán)境。港焙采用0基礎精品小班模式,全天互動實訓模式,所有學員均獨立操作,確保掌握產(chǎn)品全部流程。摒棄繁瑣理論課,全程實操,專業(yè)老師手把手指導,遇到難點當堂解決。

報名港焙西點學校西點專業(yè)學烘焙,進入學校首先步會教大家如何正確的穿著大師服、佩戴領結(jié)、帽子和餐飲用塑料口罩。西點行業(yè)屬于食品行業(yè),食品注重的就是健康衛(wèi)生,養(yǎng)成規(guī)范穿戴工作服的習慣是成功入行的步,也是關鍵一步。第二,剛剛?cè)雽W,老師并不會讓同學們急于上手,而是會帶領大家一一熟悉教室里的設備,如開酥機、烤爐、烘焙機等等。了解設備名稱,知曉設備使用規(guī)范,才能操作安全,讓自己在西點之路上走得又快又穩(wěn)。萬事萬物,都是由簡至繁,烘焙的基礎就是面團。學校會從基礎教起,從基礎的打面、發(fā)面到簡單的面團搓條、搓圓再到基礎的小餐包、肉松包練習。循序漸進,科學的學習進步。

港焙注重實操,通過大量實訓,使學員牢固掌握各式經(jīng)典蛋糕、面包、各類酥點、法式甜點等及當季流行產(chǎn)品的制作。同時,學員能夠很好的了解相關原料知識,懂得原材料采購、盤點、存儲技巧與其他必備門店經(jīng)營知識。完成學業(yè)后,具有較高的西點知識和操作技能,可進入各星級酒店餅房工作及*的西點連鎖店工作,且具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等經(jīng)營管理經(jīng)驗。培養(yǎng)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力都拔尖的雙優(yōu)人才。