一、報(bào)名條件:

一級(jí)中式烹調(diào)師(高級(jí)技師):1987年以前,35周歲以上及其他條件。

二級(jí)中式烹調(diào)師(技師):1994年前,28周歲以上及其他條件。

注:具體報(bào)名條件請(qǐng)參照*職ye標(biāo)準(zhǔn)。

二、報(bào)名須知:

 (一)報(bào)名時(shí)間:即日

 (二)報(bào)名資料:2寸白底彩色照片電子版片1份、身份證正反面電子版1份、畢業(yè)證電子版1份、工作證明(蓋公章)電子版片1份。

證書頒發(fā):

考試合格,頒發(fā)《中式烹調(diào)師--一級(jí)(高級(jí)技師)、中式烹調(diào)師--二級(jí)(技師)》證書。證書官網(wǎng)電子注冊(cè),可作為專業(yè)技術(shù)人員相關(guān)職業(yè)能力考核的有效證明。

相關(guān)內(nèi)容

選擇題

160.>若損耗率為20%,加工中的損耗質(zhì)量為2千克,則加工前的毛料質(zhì)量為( A )千克。

  A、10               B、1                C、100              D、4

161.>*餐廳的飲食產(chǎn)品的價(jià)格結(jié)構(gòu)中,( B )所占比例要遠(yuǎn)高于中低檔餐廳。

  A、原材料成本       B、人工費(fèi)用         C、采購(gòu)費(fèi)用         D、庫(kù)存費(fèi)用

162.>產(chǎn)品生命周期主要包括導(dǎo)入期、成長(zhǎng)期、成熟期和( D )四個(gè)不同階段。

  A、穩(wěn)定期           B、緩沖期           C、滯漲期           D、衰退期