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1.四川麻辣燙培訓(xùn)
四川麻辣燙培訓(xùn):麻辣燙”又叫“串串香”,是四川獨(dú)有一種風(fēng)味小吃。是四川火鍋的另一種形式“小火鍋”,別具一格,與火鍋不同的是:原料必須要用竹簽子串起,再入鍋中燙熟后食用,還可蘸食干辣椒等味碟。另外,麻辣燙只有紅味鍋鹵(辣味)而不像火鍋有白鹵鍋底。還有,“麻辣燙”所用的鍋一般與火鍋器皿差不多,但更多地選用了較小的鍋來(lái)燙食,因此得名“小火鍋”。
2.北京烤鴨培訓(xùn)
北京烤鴨作為北京的一道名菜,現(xiàn)在做烤鴨的還是很多,但是北京烤鴨的還是不多的,北京烤鴨它以色澤紅艷,不拘一格味道,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。備受很多人喜歡,但是正宗的北京烤鴨烤制時(shí)間和腌制,都是很講究的,技術(shù)方面都全部轉(zhuǎn)讓包學(xué)包會(huì)的 ,學(xué)習(xí)周期在7天左右。
3.專(zhuān)業(yè)燒臘小吃培訓(xùn)
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4.小吃創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)
現(xiàn)在我國(guó)消費(fèi)者的外出就餐習(xí)慣仍是以“剛需”為主,95后的年輕人成為餐飲消費(fèi)主流,因此,價(jià)格低味道好、種類(lèi)多的小吃深受青睞,很多人是小吃的忠實(shí)用戶(hù),這也是小吃市場(chǎng)持續(xù)火爆的原因,另外相對(duì)于正餐而言,小吃投入成本低產(chǎn)品易標(biāo)準(zhǔn)化。
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