平頂山有沒有早餐培訓(xùn),今天準(zhǔn)備講解的是鄭州小吃 ,我還了解到特色地?cái)傂〕耘嘤?xùn)技術(shù),小吃牛肉粉絲湯,腸粉的由來,小吃烤魷魚。
1.特色地?cái)傂〕耘嘤?xùn)技術(shù)
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,國內(nèi)的吃貨隊(duì)伍也越來越龐大,以“餐飲”‘街頭小吃’等為代表的“美食經(jīng)濟(jì)”越來越火,特別是一些很接地氣的街頭美食,擁有非常廣泛且龐大的消費(fèi)群體,因此學(xué)習(xí)一些特色的街頭小吃項(xiàng)目是很不錯(cuò)的。
2.小吃牛肉粉絲湯
生活的快節(jié)奏,改變了很多人的飲食習(xí)慣,從以前自己在家做飯到選擇在外面就餐,在外面就餐有兩大特點(diǎn),一是味道不錯(cuò),可以滿足顧客的味蕾,二就是便捷,可以節(jié)省大量的時(shí)間。所以在外就餐的人是越來越多,但是很多的餐飲店里,衛(wèi)生沒有保障,那些營養(yǎng)低,能量高的食物不能滿足顧客對食物的需求,無法贏得市場。而牛肉湯有自己的秘密配方,在加上傳統(tǒng)的手藝,既滿足了顧客對用餐方便的要求,又達(dá)到了品質(zhì)的安全和食物的營養(yǎng),這樣看來,加盟者對于牛肉湯加盟發(fā)展前景如何是完全不用擔(dān)心的,是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
3.腸粉的由來
腸粉為什么會(huì)叫腸粉呢,那是因?yàn)樗慕Y(jié)構(gòu)類似香腸,它的薄薄一層粉皮里能包羅很多東西,粉皮清香軟糯,混合餡料的濃郁,一口咬下去在口腔中散開獨(dú)特的味道,在很多地方腸粉往往會(huì)被人當(dāng)做早餐,餡料最常見的是叉燒牛肉,在早點(diǎn)攤上點(diǎn)份腸粉,也能吃到心滿意足。
4.小吃烤魷魚
烤魷魚是我們現(xiàn)在在街頭夜市最常見的一種燒烤,首先是將整條魷魚兩側(cè)切成絲,一般魷魚的個(gè)頭都只有手掌大小,放在燒烤臺(tái)子上加入一些配料,從而進(jìn)行烤制,將烤好的魷魚串成串,一般一串只有一條魷魚。但不同的是有的地方不能使用煤煙,所以就將魷魚放在鐵板上,煎制魷魚。兩者的味道,都差不多。
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