長(zhǎng)沙廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)校，我們對(duì)長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)可能還存在誤區(qū)，讓我們一起通過四川麻辣燙培訓(xùn)，廣式燒臘培訓(xùn)，北京烤鴨培訓(xùn)，早點(diǎn)粥培訓(xùn)，煲仔飯培訓(xùn)，重慶火鍋培訓(xùn)，武大郎燒餅培訓(xùn)來了解一下吧。

四川麻辣燙培訓(xùn)

四川麻辣燙培訓(xùn)：麻辣燙”又叫“串串香”，是四川獨(dú)有一種風(fēng)味小吃。是四川火鍋的另一種形式“小火鍋”，別具一格，與火鍋不同的是：原料必須要用竹簽子串起，再入鍋中燙熟后食用，還可蘸食干辣椒等味碟。另外，麻辣燙只有紅味鍋鹵（辣味）而不像火鍋有白鹵鍋底。還有，“麻辣燙”所用的鍋一般與火鍋器皿差不多，但更多地選用了較小的鍋來燙食，因此得名“小火鍋”。

廣式燒臘培訓(xùn)

廣式燒臘培訓(xùn)是鹵味方面的培訓(xùn)，鹵菜也是在我們生活中都是隨處可見的，在酒店還有餐館都是有的鹵菜的，廣式燒臘培訓(xùn)又稱之粵式鹵菜，口味主要偏甜味，全套的課程包含的各式各樣的鹵味，全套的課程費(fèi)用也不是很貴在5000左右的學(xué)習(xí)的時(shí)間一般在7-15天左右的習(xí)菜品包含燒臘、鹵味、油雞、白切、鹽焗，廣東燒鹵系列近三十個(gè)菜品。

長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)

北京烤鴨培訓(xùn)

北京烤鴨作為北京的一道名菜，現(xiàn)在做烤鴨的還是很多，但是北京烤鴨的還是不多的，北京烤鴨它以色澤紅艷，不拘一格味道，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。備受很多人喜歡，但是正宗的北京烤鴨烤制時(shí)間和腌制，都是很講究的，技術(shù)方面都全部轉(zhuǎn)讓包學(xué)包會(huì)的 ，學(xué)習(xí)周期在7天左右。

早點(diǎn)粥培訓(xùn)

粥在我們生活中還是很多種類的，也是有著千年傳承，李時(shí)珍更認(rèn)為粥是世間*“補(bǔ)品”。時(shí)至今日，喝粥成為了養(yǎng)生之道，粥也是養(yǎng)生的帶名詞，早晨喝上一碗粥在配上點(diǎn)小菜生活真都是美滋滋呀，但是粥有很多種你知道嗎？烹飪手法更是特別講究的，想要學(xué)習(xí)粥技術(shù)，開一家自己的小店的是非常不錯(cuò)的想法哦

煲仔飯培訓(xùn)

煲仔飯培訓(xùn)：就是把淘好的米放入煲內(nèi)適量水加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入喜歡吃的配菜，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。粒粒清晰可見，煲底燒出了一層金黃色的鍋巴，干香脆口，用勺子撥動(dòng)煲的鍋巴，煲的鍋巴不光脆并且味道悠長(zhǎng)，還集中了整個(gè)煲的精華，是城市時(shí)尚精英的*。

重慶火鍋培訓(xùn)

火鍋在我國(guó)也是很多了，沒事約幾個(gè)朋友一起吃吃火鍋都是很不錯(cuò)的，火鍋也是有千年的歷史，四川和重慶的火鍋?zhàn)顬槌雒?，香辣口味被更多人喜歡，以金屬或陶瓷制成與爐子合一的獨(dú)特食具鍋行，隨煮隨吃十分的方便。主要以重慶麻辣火鍋魚頭火鍋鴛鴦火鍋海鮮火鍋和養(yǎng)生火鍋為主。想要開一家重慶火鍋還是很不錯(cuò)的想法。

武大郎燒餅培訓(xùn)

大郎燒餅看過水滸傳的人都是知道，但是吃過的還是很少的，，始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”它的外形精致，制作的手法也是很獨(dú)特的，老少皆宜都是可以食用的，使人口齒留香、百吃不厭。松軟細(xì)膩面質(zhì)，采用精細(xì)發(fā)酵傳統(tǒng)技術(shù)，加上秘制的肉餡，具有鮮香可口、口齒留香的特點(diǎn)，備受很多人喜愛。

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