portant;">冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調(diào)好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰"冒菜",再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都*有名*特色的小吃"冒菜"。而成都冒菜就像火鍋一樣,也是香辣可口。所謂冒菜,就是把各種素菜葷菜:豆芽、藕片、豆腐、雞肉、豬肉、牛肉等,放在一個用竹編的"帽子"里,然后放在一鍋辣的老湯里面去煮,一會煮熟之后,再撒上一點佐料,就可以有滋有味地吃了。
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portant;">四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)班比較好?成都蜀媽冒菜培訓(xùn)中心用料非常之考究,并且有相關(guān)專業(yè)的配料師配料。傳統(tǒng)冒菜的香料只有幾種,成都蜀媽冒菜技術(shù)以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,*大限度發(fā)揮神湯和骨香,完美結(jié)合。由于大多數(shù)香料都是由溫性類中藥材組成炒制而成,具有溫補的作用,如果長時間吃的話,體質(zhì)偏熱性的人會很容易上火,成都蜀媽冒菜技術(shù)在所配伍的香料中加入了(降低中和香料類中藥溫補作用的原生植物精華),這也是我們成都蜀媽冒菜的成功關(guān)鍵所在。專業(yè)成就未來!現(xiàn)在吃東西不僅僅吃口味,更要吃出健康!成都蜀媽冒菜隨便怎么吃不會上火,老少皆宜。
portant;">蜀媽小吃課程安排:
portant;">A、理論學(xué)習(xí):
portant;">1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
portant;">2、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
portant;">3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
portant;">B、示范講解:
portant;">1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
portant;">2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
portant;">C.自我實踐:
portant;">1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
portant;">2、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
portant;">正宗冒菜技術(shù)學(xué)習(xí),專業(yè)學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)做法。蜀媽冒菜培訓(xùn)極具優(yōu)勢,找冒菜技術(shù)培訓(xùn)就來蜀媽冒菜培訓(xùn)。
portant;">蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--
portant;">限時活動:學(xué)一送一,無隱形費用,食材全包
portant;">*定點培訓(xùn)機構(gòu),*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項目資料哦!
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