食品是人們賴以生存的基礎,食品安全不僅損害到個人的身體健康,而且關系到整個食品行業(yè)以及社會的穩(wěn)定。做好食品檢驗工作,是保證食品安全的主要手段。為了提高食品的安全,需要不斷地完善食品質(zhì)量監(jiān)督體系,加強食品質(zhì)量檢驗人員的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)和人員管理,引進先進的儀器設備,學習國內(nèi)外先進的檢驗理念,提高檢驗結(jié)果的準確性,為食品安全打下堅實的基礎。那么食品檢驗師的就業(yè)前景怎么樣?食品檢驗師報考條件及要求?

食品檢驗師是干什么的

食品檢驗師是指主要從事食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗的人員。工作內(nèi)容包括(1) 收集樣本;(2) 配置標準溶液;(3) 使用培養(yǎng)箱、顯微鏡等儀器設備檢測樣品中的微生物含量;(4) 樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素和理化指標;(5) 記錄、計算和判斷檢驗數(shù)據(jù);(6) 協(xié)助主檢驗員完成檢驗報告;(7) 檢查和維護儀器設備;(8) 對實驗室的健康和安全負責。

食品檢驗師的就業(yè)前景怎么樣

隨著人們對食品安全的重視程度越來越大,*對食品生產(chǎn)提出更加嚴厲的要求,食品檢驗員的需求量也越來越大,做一名食品檢驗員,經(jīng)過長期的工作,會對各種食品的各項指標、生產(chǎn)工藝、營養(yǎng)成分等等都有一個比較客觀的了解,不會像普通大眾一樣人云亦云,會用科學的眼光去看待食品的好壞,能夠更加科學、更加理智的選擇家人所需要的食品。檢驗檢測本身就是一門技術,它和其他理論性的東西還不一樣,等你真正掌握了它,會有一種"一技傍身"的感覺,等你達到一定程度,你在單位的地位不言而喻,既然是技術活,那就經(jīng)驗越多越值錢,很多企業(yè)會邀請你做技術上的指導,這時候的你的自信心和成就感會讓你感到一種前所未有的自豪。

食品檢驗師報考條件及要求:

1)初級食品檢驗員證:經(jīng)正規(guī)初級工培訓結(jié)業(yè)或連續(xù)見習工作2年以上。

2)中級食品檢驗員證:連續(xù)從事本職業(yè)3年以上,經(jīng)正規(guī)培訓并取得畢(結(jié))業(yè)證書;或取得初級食品檢驗員證后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上;或連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上;或取得中等以上職業(yè)學校本專業(yè)畢業(yè)證書。

3)高級食品檢驗員證:相關專業(yè)專科以上學歷畢業(yè),取得中級食品檢驗員證且累積從事工作滿2年;或取得中級食品檢驗員證后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上;或取得本職業(yè)中級*證的中專、高技、大專應屆畢業(yè)生;或大專本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生,并取得中級食品檢驗員證,且連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。