自學(xué)烘焙開店創(chuàng)業(yè)是屬于老生常談的話題,而今天港焙西點(diǎn)學(xué)校依舊給出這樣的觀點(diǎn):極不建議這樣做。為什么呢?具體原因我們接下來具體分析:

自學(xué)烘焙 很難達(dá)到開店水平

學(xué)烘焙非常重要的一點(diǎn)就是練習(xí),自學(xué)烘焙在練習(xí)時(shí),可能需要反復(fù)的試錯(cuò)。如果沒有技術(shù)老師的指導(dǎo),不僅會(huì)浪費(fèi)很多材料,而且還會(huì)對(duì)烘焙技術(shù)琢磨不透,學(xué)要走很多彎路。對(duì)于自學(xué)者而言,想做得跟店里的味道一樣,可以說是很難的。

自學(xué)烘焙 容易走進(jìn)烘焙誤區(qū)

眾所周知,烘焙對(duì)用料和手法的要求很高,如果你自學(xué)烘焙可能會(huì)走進(jìn)很多操作誤區(qū),做出的烘焙食品要么是不夠好看,要么是口味不好。同時(shí),當(dāng)你形成錯(cuò)誤的烘焙手法后,后期糾正起來難度更大,比初學(xué)烘焙還要難。

想開店 到烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)事倍功半

如果是出于興趣愛好,自學(xué)烘焙完全沒有問題,但是想自己開店創(chuàng)業(yè),自學(xué)烘焙可能不太適合你,到正規(guī)的烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)是優(yōu)選。那么烘焙學(xué)校哪家好呢?大部分的烘焙創(chuàng)業(yè)者一致推薦港焙學(xué)校,港焙學(xué)校從事蛋糕烘焙培訓(xùn)行業(yè)17年,是業(yè)內(nèi)口碑較好的學(xué)校,在港焙學(xué)習(xí)3個(gè)月你就可以自己開店。