想成為蛋糕面包師或者進(jìn)入蛋糕面包行業(yè)的朋友,肯定會(huì)思考蛋糕面包行業(yè)的發(fā)展前景如何。如何分析這一問(wèn)題呢?今天港焙蛋糕面包蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校根據(jù)歷年經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)以及大眾飲食趨勢(shì)來(lái)分析這一問(wèn)題,希望可以為對(duì)蛋糕面包蛋糕面包行業(yè)迷茫的朋友提供參考。

首先,先從既往數(shù)據(jù)上來(lái)分析這個(gè)問(wèn)題。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析,蛋糕面包蛋糕面包行業(yè)于2014年?duì)I業(yè)收入額規(guī)模為2426.67億元,而產(chǎn)品包含了蛋糕面包,蛋糕面包,餅干等。2015年蛋糕面包蛋糕面包行業(yè)增速11%,2016年整個(gè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到3000億元,據(jù)預(yù)測(cè),2020年我國(guó)蛋糕面包食品行業(yè)銷(xiāo)售收入預(yù)計(jì)達(dá)到5500億人民帀。蛋糕面包行業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模比較可觀,增長(zhǎng)速度也非?？捎^,數(shù)據(jù)是反應(yīng)一個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的直觀反映,由此看來(lái),在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,蛋糕面包行業(yè)前景十分可觀,是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

其次,我們從飲食趨勢(shì)上來(lái)分析這一問(wèn)題。在*,蛋糕面包食品從無(wú)到有,經(jīng)歷了較長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)培育和發(fā)展過(guò)程。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提升和飲食習(xí)慣的改變,蛋糕面包蛋糕面包的消費(fèi)群體不斷壯大,成為老少皆宜的食物。現(xiàn)如今,蛋糕面包蛋糕面包店日漸增多,蛋糕面包蛋糕面包成為食堂、酒店、宴會(huì)等場(chǎng)所的必備食物。*的蛋糕面包食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)滲透。民以食為天,蛋糕面包蛋糕面包已經(jīng)成為*飲食的一部分。

"瓶頸"一詞,對(duì)我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)都不陌生,人生的瓶頸、工作的瓶頸、技術(shù)的瓶頸、事業(yè)的瓶頸......每一項(xiàng)都讓人無(wú)比的郁悶和煩惱。對(duì)于從事蛋糕面包工作的人群來(lái)說(shuō),行業(yè)發(fā)展瓶頸或許是他們從一開(kāi)始就要考慮的問(wèn)題,不管你做什么職業(yè),都會(huì)遇到瓶頸,你能做的,就是通過(guò)自身的努力來(lái)尋找突破、探索前進(jìn)。

對(duì)于普通的蛋糕面包工作者,蛋糕面包工作的早期任務(wù)是快速積累蛋糕面包技能和工作經(jīng)驗(yàn)的時(shí)期,經(jīng)過(guò)這段時(shí)期,無(wú)論是個(gè)人的經(jīng)濟(jì)收入還是工作能力都會(huì)有一個(gè)明顯的提升,這個(gè)時(shí)期也是為充實(shí)和干勁十足的階段。但是,接下來(lái),如果個(gè)人的技能止步不前,工資收入會(huì)則很可能不會(huì)再有太大變動(dòng)。這個(gè)時(shí)候,學(xué)習(xí)和創(chuàng)新,或者尋求新的發(fā)展方向并為之持續(xù)努力就顯得非常必要,因?yàn)槟阍趯で蟾吖べY待遇的時(shí)候,用人單位首先要考查你的技能。