草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等,是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱,屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養(yǎng)價(jià)值高,含豐富維生素C ,有幫助消化的功效,與此同時(shí),草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。

1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。

2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。

3. 草莓除可以預(yù)防壞血病外,對防治動(dòng)脈硬化,冠心病也有較好的療效。

4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防癌作用。

5. 草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

那么,讓我們一起把草莓的原汁原味完美的封存起來,把它們變成果醬吧。

步驟

1、將草莓洗凈后,切小塊,(要選擇新鮮的,沒有腐爛的);

2、放入適量的白糖,放一晚上,(少不少于三個(gè)小時(shí));

3、讓草莓果膠充分的出來,看白糖已經(jīng)全部溶化了;

4、現(xiàn)在介紹個(gè)版本,放榨汁機(jī)里,把草莓榨成泥;

5、放在一個(gè)不是鐵的或鋁的鍋里(比如我這個(gè)是不銹鋼的就可以用),加些白醋(或檸檬汁);

6、用中小火慢慢炒到想要的程度就可以即可;

7、第二個(gè)版本(也是我的愛哈)直接倒入鍋中,加些白醋(這個(gè)更省事);

8、慢慢地用中小火炒至你想要的稠度就可以。