杭州下城區(qū)哪家西點(diǎn)烘焙學(xué)校好，每天6點(diǎn)起床后運(yùn)動(dòng)一下吃點(diǎn)早餐，然后看看手機(jī)上杭州西點(diǎn)培訓(xùn)，還別說這些講解的學(xué)了西點(diǎn)去開店怎么樣，西點(diǎn)的分類，學(xué)西點(diǎn)烘焙燒錢嗎，裱花與翻糖學(xué)哪個(gè)好，西點(diǎn)如何選擇奶油，西點(diǎn)培訓(xùn)有哪些費(fèi)用，西點(diǎn)和甜點(diǎn)，都頭頭是道。

學(xué)會(huì)了西點(diǎn)之后，你將面臨兩種選擇，就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)。如果你選擇創(chuàng)業(yè)，也有兩種創(chuàng)業(yè)模式，小編整理出來供大家參考，一種是走私房烘焙模式。這種模式的主要成本都用在了食材上，主要做質(zhì)不做量，并且食物健康，這也是市場(chǎng)上私房受追捧的原因。二是走開蛋糕店模式。這種相對(duì)來說就是傳統(tǒng)的營(yíng)業(yè)模式，平時(shí)大家走到街上，隨處可見的蛋糕店，這些店從一開始的一家兩家，演變?yōu)楝F(xiàn)在十幾二十家，這也從側(cè)面反映了市場(chǎng)前景及客戶需求。

什么是西點(diǎn)？西點(diǎn)顧名思意西方的點(diǎn)心，英文叫法為baking food，平時(shí)我們?cè)诘案獾昀锍Ｒ姷妹姘灨傻?，味道上分為甜與咸兩種口味。西點(diǎn)目前沒有統(tǒng)一的分類標(biāo)準(zhǔn)，通常是通過制作工藝來劃分的，其中包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，新手初次學(xué)習(xí)首先需要掌握的是原材料。

其實(shí)學(xué)西點(diǎn)燒不燒錢，*點(diǎn)，看你選擇學(xué)習(xí)的方式，如果你選擇到一家街邊小店從學(xué)徒做起，那花的錢肯定是很少的；如果你選擇專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，那么花一定的錢是必要的。但有一句話叫”一分價(jià)錢一分貨“，價(jià)值與價(jià)格是成正比的，學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力與師資力量都關(guān)系到你將來的學(xué)習(xí)水平。了解烘焙行業(yè)的人都知道，烘焙需要用到的設(shè)備非常多，而且愛好烘焙的人喜歡收集工具，這些設(shè)備是街邊小店里沒有的。優(yōu)質(zhì)的設(shè)備做出來的產(chǎn)品顏色更好，口感更佳，操作起來也更安全。第二點(diǎn)，看你選擇什么樣的原材料，市場(chǎng)上的原材料價(jià)位差別也是很大的，舉例來說，如果你選擇190元/包的品牌面粉，與其他140/包的普通面粉，單包價(jià)格就相差了50元，采購(gòu)量大的話差距會(huì)更大。第三，看你的后期發(fā)展，現(xiàn)在市場(chǎng)上的*品牌都會(huì)不定期的推出各種新品，新品的配方怎么來呢，通常都是購(gòu)買大師的配方，這個(gè)費(fèi)用相對(duì)來說要高一點(diǎn)，但它還來的收益也是非常可觀的，錢花得值得。

很多學(xué)員考慮學(xué)的時(shí)候有選擇困難癥，不知道學(xué)哪種技術(shù)好？目前蛋糕裱花在市場(chǎng)上是一種比較吃得開的技術(shù)，奶油蛋糕是消費(fèi)者們普遍的選擇，它算是西點(diǎn)中非?；A(chǔ)的技能，但是需求量是非常大的。翻糖目前的網(wǎng)紅產(chǎn)品，市場(chǎng)上比較缺乏這樣的技術(shù)人員，考慮就業(yè)的話，翻糖師的工資會(huì)比裱花師要高，因?yàn)樽叩檬歉叨寺肪€，兩種定位本身就不一樣。學(xué)哪種需要結(jié)合你自己的實(shí)際情況與今后的發(fā)展來考慮！

西點(diǎn)中要用到的奶油主要有兩種，植物奶油與動(dòng)力奶油。在家庭烘焙當(dāng)中，容易操作和營(yíng)養(yǎng)健康是首要考慮的，植物奶油在裱花中運(yùn)用得比較多，它具有容易打發(fā)和定型的優(yōu)勢(shì)，滿足你的各種造型要求。并且它的脂肪和膽固醇含量低，高血脂、高血壓的也可適當(dāng)食用。動(dòng)物奶油吃起來口感非常好，但因本身含有大量脂肪與反式脂肪酸，長(zhǎng)期食用容易發(fā)胖，有心腦血管疾病的人不適合。兩者相比較，如果你追求口感，可以選擇動(dòng)力奶油；如果您追求造型與健康，可以選擇植物奶油。

想學(xué)西點(diǎn)，就得了解下培訓(xùn)費(fèi)用的問題了，西點(diǎn)的培訓(xùn)費(fèi)用主要包含有住宿費(fèi)，當(dāng)然如果學(xué)校離你家很近，這塊費(fèi)用您就可以免去。其次包含有材料費(fèi)，學(xué)習(xí)操作的時(shí)候要用掉一些食材，這部分費(fèi)用大多包含在學(xué)費(fèi)里面了，*還有書本、工具和雜費(fèi)，一般也是包含在學(xué)費(fèi)里面的。

西點(diǎn)跟甜點(diǎn)一度以來都很受大家的歡迎，早在上個(gè)世紀(jì)西點(diǎn)跟甜點(diǎn)在國(guó)內(nèi)的一些大城市都已經(jīng)很流傳了，像上海、南京、重慶等地方在上個(gè)世紀(jì)的國(guó)內(nèi)西點(diǎn)是*的地方。隨著時(shí)代的發(fā)展現(xiàn)如今西點(diǎn)和甜點(diǎn)已遍及*各地，在小的城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)多多少少都有幾家做西點(diǎn)或者甜點(diǎn)的門店。

上面學(xué)了西點(diǎn)去開店怎么樣，西點(diǎn)的分類，學(xué)西點(diǎn)烘焙燒錢嗎，裱花與翻糖學(xué)哪個(gè)好，西點(diǎn)如何選擇奶油，西點(diǎn)培訓(xùn)有哪些費(fèi)用，西點(diǎn)和甜點(diǎn)說的我還比較認(rèn)同的。