南京學(xué)習(xí)咖啡去哪里，大家可以看一下南京咖啡師培訓(xùn) 。首先我們來看一下它的內(nèi)容概括，咖啡豆制作的過程，年齡多大比較適合學(xué)咖啡師，沒有基礎(chǔ)可以學(xué)咖啡制作嗎。

1.咖啡豆制作的過程

從實際的的制作過程中我們就可以清楚的看到咖啡豆的變色過程，從原來的含水高的青草色變化為米白色的，這個過程是咖啡豆水分蒸發(fā)的過程。經(jīng)過高溫烘焙脫去大部分的水份后，轉(zhuǎn)為略白的黃色。 隨著溫度繼續(xù)上升，逐漸泛黃，當(dāng)?shù)竭_產(chǎn)生梅納反應(yīng)的溫度時，表面明顯的變?yōu)楹稚?，并逐漸加深。 若持續(xù)的加溫，就會出現(xiàn)這個顏色。顏色就會越來越深，表面油黑。若持續(xù)加熱就會燃燒起來。

2.年齡多大比較適合學(xué)咖啡師

如果你想在這個行業(yè)工作，那么越年輕越好，因為你年輕的時候有足夠的時間去了解這個行業(yè)。 很多人其實很期待咖啡師，但實際上他們并不了解咖啡師的具體工作。 你以為你每天都煮咖啡，其實你是服務(wù)員，頂多是會做咖啡的服務(wù)員，薪水也不會高。 服務(wù)員太高，薪資瓶頸難突破。 我認(rèn)為在五到十年內(nèi)不會有太大變化。

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3.沒有基礎(chǔ)可以學(xué)咖啡制作嗎

你還是要選擇專業(yè)的咖啡培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí)。 有很多細(xì)節(jié)需要手工教。 否則，自學(xué)需要很長時間才能說出真相。 有時所有的操作可能沒問題，但就是做不到，因為咖啡制作需要很多細(xì)節(jié)的學(xué)習(xí)。 也許你浪費了一個星期，但老師的一句話可以讓你明白為什么。 咖啡學(xué)習(xí)需要理論+實踐，實踐中的錯誤要靠理論來糾正。 所以實際操作需要大量的動手指導(dǎo)。 學(xué)習(xí)咖啡需要一些艱辛。 例如，您需要品嘗更多的咖啡。 如果你喝太多咖啡，你就能明白所謂的好壞，了解咖啡口味的多樣性。

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